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對(duì)于喜歡辛辣菜肴的人來(lái)說(shuō)，新西蘭的長(zhǎng)相思葡萄酒絕對(duì)是最好的選擇，其爽脆的酸度加之充沛的果香，絕對(duì)是化解口中那燃燒著的麻辣味的不二之選。
辛辣菜肴可以搭配果香突出的干白葡萄酒，此外，要用低酒精度的葡萄酒搭配辛辣菜肴。酒精會(huì)加重菜肴的油膩感，從而讓辛辣菜肴吃起來(lái)更顯熱辣，因此需要用低酒精度的葡…
辣味能增加葡萄酒的苦味、緊致感、酸度以及酒精帶來(lái)的灼燒感，同時(shí)還會(huì)降低人們對(duì)葡萄酒酒體、濃郁度、甜度和果味等因素的感知，要與之搭配，最好選擇以下兩個(gè)類型的葡…
對(duì)于喜歡辛辣菜肴的人來(lái)說(shuō)，新西蘭的長(zhǎng)相思葡萄酒絕對(duì)是最好的選擇，其爽脆的酸度加之充沛的果香，絕對(duì)是化解口中那燃燒著的麻辣味的不二之選。
餐酒搭配7大黃金規(guī)則：1、桃紅酒搭配各色拼盤(pán)；2、未經(jīng)橡木桶的白葡萄酒可搭配任何一種可加入檸檬汁或酸橙汁的菜肴；3、低酒精度酒搭配辛辣菜肴；4、口味重的紅肉搭配高…
其實(shí)，餐酒搭配遠(yuǎn)不是讓葡萄酒的濃郁度與菜肴的濃郁度相配就可以的。白葡萄酒和紅葡萄酒一樣，也有多種多樣的風(fēng)格，有些白葡萄酒口感特別復(fù)雜、濃郁，結(jié)構(gòu)突出，也因此…
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