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到了冬天，人們的飲食一般也會更加重口味，風(fēng)味也會更加濃郁，因此需要一些風(fēng)味比較濃郁的酒款來搭配。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：使用赤霞珠釀制出的葡萄酒酒體飽滿、層次復(fù)雜、果味突出，剛好能與這些味道濃郁、口感豐富的菜肴搭配。此外。赤霞珠中常見的青椒和辛香味也能夠很好地與菜肴中的辣味交相呼應(yīng)。波爾多（Bordeaux）、納帕谷（Napa Valley）、瑪格利特河（Margaret River）以及庫納瓦拉（Coonawarra）等地的赤霞珠都是不錯的選擇。
2. 香檳（Champagne）：香檳是各種宴會、晚會、慶?；顒又杏篮愕膶檭?，它源源不斷升騰的氣泡和芳香馥郁的風(fēng)味能夠輕易燃起人們心中的情緒和熱情。當(dāng)然，澳洲的西拉（Shiraz）起泡酒也是一個不錯的選擇，其紅色的酒液和夢幻般的紅色泡泡也一定能抓住大伙兒的眼球。
3. 冰酒（Ice Wine）：冰酒的濃郁度和甜度非常高，酸度和甜度達(dá)到了驚人的平衡，因而喝起來驚人地優(yōu)雅芬芳。另外，冰酒在配餐飲用時，既能搭配味道濃郁的奶酪和咸味點(diǎn)心，又能駕馭住各種味道濃郁、辛辣、咸鮮的菜肴，可謂是冬日配餐的最佳之選。
到了冬天，人們的飲食一般也會更加重口味，風(fēng)味也會更加濃郁，因此需要一些風(fēng)味比較濃郁的酒款來搭配。1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：使用赤霞珠釀制出的葡萄酒酒體…
冬天的菜肴一般味道比較濃重，肉和脂肪的比例較大，這些菜肴不適合搭配酒體輕盈、酸爽清新的白葡萄酒，但適合搭配酒體厚重、口感強(qiáng)勁的紅葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sa…
適合在冬天飲用的葡萄酒應(yīng)該具有以下特點(diǎn)：（1）酒體豐滿；（2）風(fēng)味濃郁豐富；（3）適合在室溫下飲用。
商務(wù)聚會對于葡萄酒并沒有什么特殊的要求，紅葡萄酒和白葡萄酒都行，這主要還是看用葡萄酒來搭配什么菜，一般都是用白葡萄酒來搭配海鮮、禽類等，用紅葡萄酒來搭配紅…
許多法國人喜歡在冬天吃普羅旺斯燉牛肉，這是一道著名的法式料理，使用的食材頗為復(fù)雜，包括牛肉塊、胡蘿卜、紅酒、牛肉高湯、洋蔥以及鮮橙皮、丁香、鼠尾草等各種香料。經(jīng)…
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