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一般來說，小夏布利和夏布利村莊級葡萄酒會在控溫不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，陳年過程中葡萄酒也很少受橡木影響，而部分一級園和特級園的夏布利葡萄酒則會經(jīng)舊橡木桶發(fā)酵或陳年。
一般來說，小夏布利和夏布利村莊級葡萄酒會在控溫不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，陳年過程中葡萄酒也很少受橡木影響，而部分一級園和特級園的夏布利葡萄酒則會經(jīng)舊橡木桶發(fā)酵…
布魯奈羅葡萄酒由100%的桑嬌維塞釀造。傳統(tǒng)上，蒙塔希諾的生產(chǎn)商會采用長時間的浸漬來充分萃取葡萄的色素和芳香物質(zhì)，然后放入斯洛文尼亞（Slovenia）大橡木桶中熟化…
在葡萄酒的釀造方面，現(xiàn)代布魯奈羅（Brunello）葡萄酒的浸皮時間和橡木桶陳釀時間更短，并使用容積更小的法國橡木桶?，F(xiàn)代風(fēng)格的布魯奈羅葡萄酒最重要的特點(diǎn)就是擁有…
Chablis（夏布利）位于勃艮第最北部，距離巴黎只有111英里，可以說是勃艮第的黃金大門。它是一個釀酒歷史悠久的小鎮(zhèn)，是勃艮第北部地區(qū)的葡萄酒業(yè)重地。夏布利是舉世聞…
與勃艮第南部出品的白葡萄酒相比，夏布利主要有以下三個優(yōu)勢。（1）與默爾索（Meursault）和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，夏布利葡萄酒顯然更物有所值。
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