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馬德拉的主要釀酒葡萄：舍西亞爾（Sercial）、華帝露（Verdelho）、布爾（Bual）和馬姆齊（Malmsey）；除此之外，黑莫樂(lè)（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允許釀造馬德拉的紅葡萄品種。
加強(qiáng)型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、馬沙拉（Marsala）和馬德拉（Madeira）等都有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，因?yàn)樵谄溽勗爝^(guò)程中加入了白蘭地有助于減少空氣的氧化作用。對(duì)于…
馬德拉酒的歷史可追溯至大航海時(shí)代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來(lái)自英國(guó)和西班牙的探險(xiǎn)家們會(huì)將船停在馬德拉島，補(bǔ)充飲用酒和其他生活用品。當(dāng)時(shí)，為…
目前，最好的馬德拉酒商已經(jīng)對(duì)自己的酒廠進(jìn)行了現(xiàn)代化改造。也就是說(shuō)，在馬德拉酒的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，酒廠會(huì)使用國(guó)際通用的不銹鋼罐和溫控設(shè)備。此外，馬德拉酒的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)…
馬德拉酒（Madeira）的歷史可追溯至大航海時(shí)代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來(lái)自英國(guó)和西班牙的探險(xiǎn)家們會(huì)將船停在馬德拉島，補(bǔ)充飲用酒和其他生活用品…
馬德拉的主要釀酒葡萄：舍西亞爾（Sercial）、華帝露（Verdelho）、布爾（Bual）和馬姆齊（Malmsey）；除此之外，黑莫樂(lè)（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允許釀造馬…
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