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肉豆蔻在我們的日常生活中比較少見，但是在西式餐點和飲品中卻經(jīng)常用到。而在葡萄酒中，馬爾貝克（Malbec）會帶有些精致的肉豆蔻風味。馬爾貝克起源于法國，但是在阿根廷的表現(xiàn)最為出色，尤其是門多薩（Mendoza）、圣胡安（San Juan）和薩爾塔（Salta）等產區(qū)，其釀造的葡萄酒顏色深邃，黑色水果香氣濃郁，單寧含量較高。
另外，黑皮諾（Pinot Noir）和仙粉黛（Zinfandel）也有可能帶些肉豆蔻的香味。
肉豆蔻在我們的日常生活中比較少見，但是在西式餐點和飲品中卻經(jīng)常用到。而在葡萄酒中，馬爾貝克（Malbec）會帶有些精致的肉豆蔻風味。
這種香料味源自橡木桶，經(jīng)橡木桶陳年的黑皮諾、霞多麗（Chardonnay）和貴腐酒中會發(fā)展出此類香氣。此外，這種香氣還出現(xiàn)在部分瓊瑤漿（Gewurztraminer）和巴貝拉葡萄酒中…
是源自橡木桶的香氣。
說到肉桂，就不得不提肉桂面包卷了，外脆內軟的面包撒上一層肉桂粉，簡單又美味。而會散發(fā)出肉桂香氣的葡萄酒也有不少，晚熟的桑嬌維塞（Sangiovese）品種釀造的葡萄酒…
在長相思葡萄酒中常見的香料氣息有：羅勒、龍蒿、小茴香和肉豆蔻等。
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