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多年以來，德國葡萄酒法規(guī)一直都沒有限制葡萄酒的產量， VDP的成立改變了這樣的現(xiàn)狀。加入VDP的條件十分苛刻，其要求遠高于德國官方法定標準的嚴格要求。加入VDP的酒莊不僅需要有自己的釀酒和窖藏設備，同時還需要限制葡萄產量，葡萄汁天然含糖量比普通標準要高，采摘葡萄后需要對葡萄進行手工篩選。VDP還規(guī)定：成員酒莊的釀酒葡萄至少有80%是德國葡萄品種，如雷司令（Riesling）和皮諾（Pinot）家族葡萄品種。VDP成員酒莊還必須堅持可持續(xù)發(fā)展道路，堅持與自然和諧相處之道。另外，VDP成員酒莊一直保持著卓越的品質，所有的酒莊都要經過嚴格的定期審核來保證滿足VDP相應的標準。
隨著六月來臨，德國雷司令月（German Riesling Month）也將再次登陸香港。德國雷司令月是由德國葡萄酒協(xié)會（Wines of Germany）主辦、意在進一步開拓香港市場的大型葡萄…
德國雷司令葡萄酒在全球赫赫有名，品質堪稱世界一流。德國雷司令葡萄酒風格多樣，包括干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者經過貴腐菌感染…
雷司令（Riesling）是德國品質最優(yōu)異的葡萄品種，堪稱世界上最精良的白葡萄品種。在20世紀末，德國大部分雷司令葡萄酒中的萃取物含量都非常低，因而對于很多的消費者來…
德國是世界上最寒冷的種植區(qū)域之一。寒冷的氣候再加上土壤中豐富的礦物質，賦予了該地雷司令輕盈的酒體、濃郁的芳香和十足的酸度。該地出產的雷司令葡萄酒口感從干型…
德國雷司令葡萄酒風格多樣。小房酒酒體輕盈，酸度較高，帶有青色水果風味（青蘋果），甜度適中，酒精含量低，有時候也會釀造呈干型葡萄酒，酒精含量適中。相對于小房酒來說…
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