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假如你真的對(duì)餐酒搭配一無所知，那么錯(cuò)誤的選擇可能會(huì)給一頓晚餐留下諸多遺憾。因此，提前了解一些關(guān)于葡萄酒風(fēng)格以及餐酒搭配的知識(shí)還是很有必要的。如果能事先了解…
餐廳或酒吧的招牌酒一般由侍酒師或經(jīng)理以價(jià)格為基礎(chǔ)進(jìn)行選擇，既可以是紅葡萄酒，也能是白葡萄酒。其選擇的過程很有可能是這樣的：盡可能選擇價(jià)格最便宜的 葡萄酒，再…
餐廳點(diǎn)酒應(yīng)該遵循以下基本原則：①搭配一致原則，比如吃法國菜，就點(diǎn)法國酒；②風(fēng)味統(tǒng)一原則，比如吃烤牛排，那就選酒體重的酒；③口感統(tǒng)一原則，比如用甜點(diǎn)搭配甜酒；
第一步：驗(yàn)酒瓶侍者向你展示酒瓶是為了讓你確認(rèn)該瓶葡萄酒就是你所點(diǎn)的，而且這一步千萬不要掉以輕心。此外，如果這是一款陳年好酒，那你肯定好奇該葡萄酒的瓶裝量、進(jìn)…
布里斯托酒店的美食家餐廳（Epicure）。
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