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托卡伊以生產(chǎn)甜酒著稱，但是近年來越來越多的酒商開始生產(chǎn)干型葡萄酒，尤其是在貴腐菌不易發(fā)生的地區(qū)。這些干型葡萄酒可能口感簡(jiǎn)單，未經(jīng)橡木桶熟化，有的則風(fēng)味濃郁，具有陳年價(jià)值，通常后者會(huì)在新橡木桶中陳釀。托卡伊干型葡萄酒一般用富爾明特（Furmint）釀造。
托卡伊以生產(chǎn)甜酒著稱，但是近年來越來越多的酒商開始生產(chǎn)干型葡萄酒，尤其是在貴腐菌不易發(fā)生的地區(qū)。這些干型葡萄酒可能口感簡(jiǎn)單，未經(jīng)橡木桶熟化，有的則風(fēng)味濃郁，…
大托卡伊葡萄酒拍賣會(huì)由托卡伊協(xié)會(huì)（The Confrerie de Tokaj，托卡伊當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)葡萄酒組織 ）主辦，每年4月下旬在托卡伊小鎮(zhèn)舉行，旨在展現(xiàn)托卡伊的產(chǎn)區(qū)風(fēng)采，提升托卡…
托卡伊（Tokaj）是匈牙利的一個(gè)城鎮(zhèn)，其出產(chǎn)的貴腐甜白葡萄酒就叫做托卡伊（Tokaji）。托卡伊葡萄酒呈琥珀色或者黃玉色，帶有干果、香料、焦糖、橙子皮、橙子醬等的風(fēng)味。T…
筐（Puttonyos）是匈牙利托卡伊產(chǎn)區(qū)用來衡量葡萄酒糖分的一個(gè)單位。托卡伊葡萄酒是把經(jīng)過貴腐菌（Aszu）感染的、極干的葡萄放在新鮮的葡萄基酒中進(jìn)行發(fā)酵而得到的甜葡…
匈牙利的托卡伊葡萄酒一般是由三種葡萄單獨(dú)釀造或者混合釀造而成的，即：富爾民特（Furmint）、哈斯萊威路（Haslevelu）和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。
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