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葡萄酒中的咖啡風(fēng)味同樣來自于烘烤工藝，但受到烘烤的并不是葡萄，而是熟化葡萄酒時使用的橡木桶。新桶能給予葡萄酒更復(fù)雜的風(fēng)味，輕度烘烤的桶會帶來香草和烤面包等風(fēng)味，重度烘烤的桶帶來的就是咖啡和黑巧克力的風(fēng)味了。法國波爾多（Bordeaux）的一些葡萄酒在陳釀時會使用大量重度烘烤的新橡木桶，沉下心來，你就能感受到那濃郁深邃的咖啡風(fēng)味。
絕大部分美酒專家都認為葡萄酒與咖啡是最糟糕的搭配，他們會告訴你，一旦你開始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。喝咖啡后滴酒不沾的鐵條是葡萄酒品鑒的圣約之一。不過，事…
葡萄酒和咖啡主要有三點相似之處。其一，它們都有自己的打分機制，并由此來判定一款產(chǎn)品的優(yōu)劣；其二，它們都非常看重果實本身，各自都有不同特色的大小產(chǎn)區(qū)；其三，不同…
絕大部分美酒專家都認為葡萄酒與咖啡是最糟糕的搭配，他們會告訴你，一旦你開始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。不過，事情總是有例外的。雖然一般白酒與紅酒所擁有的細致…
葡萄酒中的咖啡風(fēng)味同樣來自于烘烤工藝，但受到烘烤的并不是葡萄，而是熟化葡萄酒時使用的橡木桶。新桶能給予葡萄酒更復(fù)雜的風(fēng)味，輕度烘烤的桶會帶來香草和烤面包等…
愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）是一款起源于愛爾蘭，外觀與咖啡極為相似的雞尾酒。調(diào)制時首先需要往杯中倒入黑咖啡，然后加入愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey），再加入砂糖，接…
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