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2016年是一個(gè)高產(chǎn)的年份，但高產(chǎn)并不等于低質(zhì)。經(jīng)過2009、2010、2015三個(gè)上佳年份，釀酒師們有更豐富的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)對高濃縮葡萄，可以更好地判斷采收時(shí)間點(diǎn)。風(fēng)味濃郁雖然是判斷葡萄酒質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，但過于濃縮的葡萄酒往往適得其反，對于葡萄酒來說平衡才是重中之重，酸度、風(fēng)味、單寧共同構(gòu)建了葡萄酒的骨架，平衡好這三點(diǎn)的關(guān)系才能釀造出完美的葡萄酒。
《醇鑒》（Decanter）雜志的葡萄酒作家簡安森（Jane Anson）這樣描述2016年波爾多右岸的表現(xiàn)：2016年份波爾多右岸的期酒可能沒有2015年份那么性感撩人，但它仍表現(xiàn)出自己…
波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）剛剛結(jié)束，圍繞著2016年份波爾多（Bordeaux）葡萄酒質(zhì)量如何，左岸還是右岸的質(zhì)量孰強(qiáng)孰弱，到底2015年份和2016年份哪個(gè)更為…
據(jù)波爾多（Bordeaux）葡萄種植專家、釀酒師以及葡萄酒作家杰夫奎尼（Gavin Quinney）最近的波爾多年份報(bào)告顯示，2016年波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到5.77億升相當(dāng)于7.7億瓶…
波爾多的2016年春季潮濕，夏季干燥，采收季涼爽。2016年的花期是2005年至今最好的一個(gè)花期。這一年份也是近年來的最佳年份之一，葡萄產(chǎn)量大，同時(shí)質(zhì)量優(yōu)，葡萄酒風(fēng)味極…
在2016年的波爾多左岸杯總決賽中，來自法國里昂商學(xué)院（EMLYON Business School）的品酒師團(tuán)隊(duì)在眾多參賽者中脫穎而出，奪得冠軍。
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