波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）剛剛結(jié)束，圍繞著2016年份波爾多（Bordeaux）葡萄酒質(zhì)量如何，左岸還是右岸的質(zhì)量孰強(qiáng)孰弱，到底2015年份和2016年份哪個(gè)更為優(yōu)異的討論不絕于耳，但今天我們從另一個(gè)層面看2016年的波爾多——產(chǎn)量。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，2016年是近10年來(lái)最為高產(chǎn)的年份，年產(chǎn)量為5.772億升，約等于7.7億瓶。在這樣高產(chǎn)的年份還能表現(xiàn)出超高的品質(zhì)確實(shí)難能可貴。

 

　　從單位產(chǎn)量上來(lái)說(shuō)，2016年份平均每公頃產(chǎn)量為5,200升，是繼2004年以來(lái)的最高數(shù)據(jù)，其中產(chǎn)量表現(xiàn)最優(yōu)異的葡萄品種為梅洛（Merlot）。整個(gè)波爾多地區(qū)，葡萄總產(chǎn)量的89%為紅葡萄品種，其中的2/3為梅洛。2016年波爾多地區(qū)紅葡萄酒的產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的85%，桃紅葡萄酒約占4%，白葡萄酒約占10%，甜白葡萄酒約占1%。