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產量對葡萄酒品質有著重要的影響。低產量往往帶來更成熟的葡萄，有著更加濃郁的風味。如果使用充足灌溉方法將產量最大化，讓葡萄果實充滿水分，就會稀釋了香味和糖分，如此產出的葡萄酒會很便宜，也可能沒那么有吸引力。
產量對葡萄酒品質有著重要的影響。低產量往往帶來更成熟的葡萄，有著更加濃郁的風味。如果使用充足灌溉方法將產量最大化，讓葡萄果實充滿水分，就會稀釋了香味和糖分，…
酒精含量之所以影響葡萄酒的品質，是因為酒精的含量直接影響到葡萄酒的口感，其往往表現為人們舌根和喉嚨處的灼熱感，灼熱感越強烈說明該酒的酒精含量越高。酒精度過…
雖然單寧對于葡萄酒的風格與品質來說至關重要，但這并不意味著單寧含量越高，葡萄酒的品質就越好。首先，單寧的質地有優(yōu)劣之分，優(yōu)質葡萄酒的單寧十分成熟，可以給人一…
單寧是成就紅葡萄酒的一大功臣，帶來澀感的同時也給葡萄酒增添了幾分復雜度。通常單寧豐富的紅葡萄酒還有著厚重的酒體、復雜的香氣；而單寧不足的紅葡萄酒則顯得質地…
酒精度越高的葡萄酒不一定品質就越好。葡萄酒中的酒精是由葡萄果實中的糖轉化而成，酒精度高通常只能說明用于釀酒的葡萄中糖分含量較高。
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