“金銀花”通常被用來描述產(chǎn)自蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒的香氣，這是因?yàn)榻疸y花所散發(fā)出來的濃郁花蜜香氣與這些葡萄酒中的香氣十分相像。這些甜白葡萄酒是采用感染了貴腐菌的葡萄釀造的，貴腐菌穿透葡萄表皮后，加快葡萄中的水分蒸發(fā)，使葡萄保留高濃度的糖分。貴腐菌可以賦予葡萄酒特別的甜味以及奶油糖果和金銀花花蜜的香氣。除了葡萄酒，“金銀花”也可用來描述勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，這些酒通常還會帶有堅(jiān)果和花朵等的香氣。