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就結(jié)構(gòu)和酸度來說，新西蘭的霞多麗讓人想起偉大的勃艮第（Burgundy）白葡萄酒，但從總體來看，它們是獨(dú)一無二的。霞多麗在新西蘭各大產(chǎn)區(qū)均有種植，其產(chǎn)量在2016年超過黑皮諾，成為新西蘭第二大品種。新西蘭霞多麗以果香為主導(dǎo)，風(fēng)格優(yōu)雅，酒體飽滿，帶有柑橘和熱帶水果風(fēng)味，酸度脆爽，橡木處理常使酒的口感圓潤(rùn)爽滑。
眾所周知，新西蘭最重要的白葡萄品種是果香奔放的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），其種植面積占全國(guó)葡萄園的三分之一以上，是新西蘭出口最多的葡萄酒。其實(shí)，在整個(gè)20世紀(jì)90…
就結(jié)構(gòu)和酸度來說，新西蘭的霞多麗讓人想起偉大的勃艮第（Burgundy）白葡萄酒，但從總體來看，它們是獨(dú)一無二的。霞多麗在新西蘭各大產(chǎn)區(qū)均有種植，其產(chǎn)量在2016年超過…
新西蘭的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)都種植了霞多麗這個(gè)品種，其中北島（尤其是吉斯本和霍克斯灣）的霞多麗葡萄可以達(dá)到很好的成熟度，釀造的時(shí)候可以使用橡木桶進(jìn)行熟成，酒中…
在整個(gè)20世紀(jì)90年代到2002年，新西蘭霞多麗的種植面積一直比該國(guó)更著名的葡萄品種長(zhǎng)相思的種植面積廣泛。2006年，新西蘭霞多麗的總種植面積達(dá)到了預(yù)期中的4,000公頃…
新西蘭的吉斯本（Gisborne）是其最優(yōu)秀的霞多麗葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那里種植的葡萄中有二分之一為霞多麗。吉斯本的霞多麗葡萄酒具有典型的熱帶水果風(fēng)味。
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