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匈牙利有個(gè)以盛產(chǎn)阿蘇甜酒（Aszu）聞名的托卡伊（Tokaj）產(chǎn)區(qū)，這里主要種植著富爾民特（Furmint），該品種具有酸度高、糖分高、易受貴腐侵染的特性，是釀造阿蘇甜酒的完美原料。但富爾民特并不僅僅用于釀造甜酒，未經(jīng)貴腐菌感染的也可以釀造出品質(zhì)上乘的干型葡萄酒。
匈牙利地處中歐喀拉巴阡山盆地，四周環(huán)陸，為典型的大陸性氣候，夏季酷熱、冬季嚴(yán)寒。西部大湖巴拉通（Balaton）湖為歐洲最大湖泊，是該國(guó)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。Balaton…
托卡伊阿蘇（Tokaji Aszu）被稱(chēng)為匈牙利的國(guó)酒。托卡伊阿蘇是世界頂級(jí)貴腐甜酒之一。托卡伊阿蘇葡萄酒酒味甜潤(rùn)醇美，琥珀色的酒液晶瑩剔透，是匈牙利的國(guó)酒，也是匈牙利…
匈牙利橡木桶有一段十分輝煌的歷史。在二十世紀(jì)以前，幾乎所有的法國(guó)釀酒師使用的都是匈牙利橡木桶。但是二戰(zhàn)爆發(fā)后，匈牙利橡木桶的供應(yīng)就停止了。法國(guó)人 不得不另尋…
用來(lái)制作匈牙利橡木桶的樹(shù)種主要有兩個(gè)，即夏櫟（Quercus Robur）和巖生櫟（Quercus Petraea）。而用作葡萄酒熟成的木桶就是用這兩種橡木原料制作而成的。匈牙利橡木桶…
葡萄牙人是一種紅葡萄品種，在奧地利、德國(guó)、羅馬尼亞以及匈牙利都非常常見(jiàn)。該品種的名稱(chēng)已經(jīng)暗示了它原產(chǎn)自葡萄牙，但這似乎完全沒(méi)有任何事實(shí)根據(jù)。葡萄牙人是一種…
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