經(jīng)過(guò)十幾年乃至幾十年歲月的陳年老酒,它的軟木塞也隨著酒齡的增長(zhǎng)逐漸老化,變得脆弱而易斷。那么在為老年份葡萄酒開瓶的時(shí)候要用到什么特殊的工具嗎?又需要注意些什么呢?</p> <p style="text-align: center;"> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="225" scrolling="no" src="//1253443450.vod2.myqcloud.com/vod-player/1253443450/5285890783032862829/tcplayer/console/vod-player.html?autoplay=false&amp;width=1920&amp;height=1080" width="400"></iframe><!-- 注意事項(xiàng): * 設(shè)置allowfullscreen屬性將允許iframe內(nèi)的頁(yè)面調(diào)用Full Screen API,如去掉該屬性,播放器的全屏按鈕將無(wú)法使用。 * IE10以下(包括IE10)不支持Full Screen API,全屏功能將無(wú)法使用,只能通過(guò)外部CSS樣式設(shè)置iframe全屏,并配合瀏覽器全屏功能進(jìn)行全屏顯示(快捷鍵為F11) --></p> <p> 為老年份葡萄酒開瓶可以使用Ah-So開瓶器,以避免老化的軟木塞在開瓶過(guò)程中斷裂,木屑落入瓶中從而污染酒液。Ah-So開瓶器構(gòu)造十分簡(jiǎn)單,由一長(zhǎng)一短兩個(gè)鐵片和手柄組成。</p> <p> 在為老年份葡萄酒開瓶時(shí):</p> <p> -先將瓶封去除,并將瓶口擦拭干凈。如果軟木塞與瓶口黏在一起,可先用Ah-So開瓶器的一個(gè)鐵片沿著軟木塞的邊緣劃一圈。</p> <p> -將Ah-So開瓶器較長(zhǎng)的鐵片沿著瓶塞和瓶口之間的縫隙緩緩插入一小段,再將較短的鐵片插入與長(zhǎng)鐵片相對(duì)的另一側(cè)縫隙。</p> <p> -兩側(cè)輪流發(fā)力,讓兩個(gè)鐵片都漸漸深入,直至夾住整個(gè)軟木塞后,再握住手柄,逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)開瓶器并緩緩向上發(fā)力,即可逐漸拔出木塞。</p> <p> -開瓶后,建議立即將酒換瓶至事先準(zhǔn)備好的醒酒器中,以去除葡萄酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生的沉淀以及開瓶過(guò)程中可能落入酒中的碎木屑,從而減少它們對(duì)品鑒體驗(yàn)帶來(lái)的影響。</p> " />

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    老年份葡萄酒如何開瓶?

    經(jīng)過(guò)十幾年乃至幾十年歲月的陳年老酒,它的軟木塞也隨著酒齡的增長(zhǎng)逐漸老化,變得脆弱而易斷。那么在為老年份葡萄酒開瓶的時(shí)候要用到什么特殊的工具嗎?又需要注意些什么呢?

    為老年份葡萄酒開瓶可以使用Ah-So開瓶器,以避免老化的軟木塞在開瓶過(guò)程中斷裂,木屑落入瓶中從而污染酒液。Ah-So開瓶器構(gòu)造十分簡(jiǎn)單,由一長(zhǎng)一短兩個(gè)鐵片和手柄組成。

    在為老年份葡萄酒開瓶時(shí):

    -先將瓶封去除,并將瓶口擦拭干凈。如果軟木塞與瓶口黏在一起,可先用Ah-So開瓶器的一個(gè)鐵片沿著軟木塞的邊緣劃一圈。

    -將Ah-So開瓶器較長(zhǎng)的鐵片沿著瓶塞和瓶口之間的縫隙緩緩插入一小段,再將較短的鐵片插入與長(zhǎng)鐵片相對(duì)的另一側(cè)縫隙。

    -兩側(cè)輪流發(fā)力,讓兩個(gè)鐵片都漸漸深入,直至夾住整個(gè)軟木塞后,再握住手柄,逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)開瓶器并緩緩向上發(fā)力,即可逐漸拔出木塞。

    -開瓶后,建議立即將酒換瓶至事先準(zhǔn)備好的醒酒器中,以去除葡萄酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生的沉淀以及開瓶過(guò)程中可能落入酒中的碎木屑,從而減少它們對(duì)品鑒體驗(yàn)帶來(lái)的影響。

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