&ldquo;AOC&rdquo;是法語&ldquo;Appellation d&rsquo;Origine Controlee&rdquo;的縮寫,意為&ldquo;原產(chǎn)地命名控制&rdquo;,是法國葡萄酒分級(jí)體系中的最高一級(jí)。AOC一般在酒標(biāo)上的表現(xiàn)方式為:將&ldquo;d&rsquo;Origine&rdquo;替換為具體產(chǎn)區(qū)的名稱,如一款酒標(biāo)上印有&ldquo;Appellation Bordeaux Controlee&rdquo;的葡萄酒即為產(chǎn)自波爾多(Bordeaux)法定產(chǎn)區(qū)的AOC級(jí)別葡萄酒。</p> <p> 葡萄種植地區(qū)對(duì)于葡萄酒的風(fēng)格和品質(zhì)有著決定性的影響,而法國對(duì)本國葡萄酒也有著嚴(yán)格的法律規(guī)定。因此帶有AOC標(biāo)簽的葡萄酒,釀酒葡萄必須全部來自酒標(biāo)上標(biāo)明的產(chǎn)區(qū),并且在葡萄品種、修剪方式、最高產(chǎn)量、采摘季開始時(shí)間、葡萄最低潛在酒精度以及葡萄酒釀造方式等方面也都必須嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)。AOC標(biāo)簽的使用可以保證一款葡萄酒的釀酒葡萄確實(shí)產(chǎn)自酒標(biāo)所標(biāo)注的葡萄酒產(chǎn)地,并且在生產(chǎn)過程中遵守相關(guān)法規(guī),法國國家原產(chǎn)地命名與質(zhì)量監(jiān)控院(Institut National de l&#39;Origine et de la Qualite,簡稱INAO)也會(huì)對(duì)上述規(guī)定內(nèi)容進(jìn)行審查與核實(shí),這些都在一定程度上保證了葡萄酒的質(zhì)量。</p> " />

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    酒款

    “AOC”是什么意思?

    “AOC”是法語“Appellation d’Origine Controlee”的縮寫,意為“原產(chǎn)地命名控制”,是法國葡萄酒分級(jí)體系中的最高一級(jí)。AOC一般在酒標(biāo)上的表現(xiàn)方式為:將“d’Origine”替換為具體產(chǎn)區(qū)的名稱,如一款酒標(biāo)上印有“Appellation Bordeaux Controlee”的葡萄酒即為產(chǎn)自波爾多(Bordeaux)法定產(chǎn)區(qū)的AOC級(jí)別葡萄酒。

    葡萄種植地區(qū)對(duì)于葡萄酒的風(fēng)格和品質(zhì)有著決定性的影響,而法國對(duì)本國葡萄酒也有著嚴(yán)格的法律規(guī)定。因此帶有AOC標(biāo)簽的葡萄酒,釀酒葡萄必須全部來自酒標(biāo)上標(biāo)明的產(chǎn)區(qū),并且在葡萄品種、修剪方式、最高產(chǎn)量、采摘季開始時(shí)間、葡萄最低潛在酒精度以及葡萄酒釀造方式等方面也都必須嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)。AOC標(biāo)簽的使用可以保證一款葡萄酒的釀酒葡萄確實(shí)產(chǎn)自酒標(biāo)所標(biāo)注的葡萄酒產(chǎn)地,并且在生產(chǎn)過程中遵守相關(guān)法規(guī),法國國家原產(chǎn)地命名與質(zhì)量監(jiān)控院(Institut National de l'Origine et de la Qualite,簡稱INAO)也會(huì)對(duì)上述規(guī)定內(nèi)容進(jìn)行審查與核實(shí),這些都在一定程度上保證了葡萄酒的質(zhì)量。

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      1932年,西班牙創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名(Denominacion de Origen,簡稱DO)制度。

    • 葡萄酒酒標(biāo)上的 APPELLATION MARGAUX CONTROLEE 怎么理解?

      葡萄酒酒標(biāo)上的 APPELLATION MARGAUX CONTROLEE 是指該酒產(chǎn)自法國波爾多的瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū),其中的 APPELLATION 是法語,意思是產(chǎn)區(qū);CONTROLEE 則是指管制的意思…

    • 什么是AOC?

        AOC是Appellation dOrigine Controlee 的縮寫,被譯為原產(chǎn)地命名控制。其中,Appellation指產(chǎn)區(qū),Origine指根源、原本,即每一個(gè)產(chǎn)區(qū)的名字。Controlee在法語中是被控…

    • “AOC”是什么意思?

      AOC是法語Appellation dOrigine Controlee的縮寫,意為原產(chǎn)地命名控制,是法國葡萄酒分級(jí)體系中的最高一級(jí)。

    • 標(biāo)有“AOC”的葡萄酒都是好酒嗎?

      不一定。AOC為法國葡萄酒的最高級(jí)別法定產(chǎn)區(qū)級(jí),酒標(biāo)上標(biāo)注AOC的葡萄酒須嚴(yán)格遵循原產(chǎn)地命名制度的規(guī)定,包括葡萄品種、修剪方式、最高產(chǎn)量、采摘季開始時(shí)間、葡萄最低…

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