經(jīng)常選購(gòu)德國(guó)佳釀的酒友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一些葡萄酒的瓶封上會(huì)帶有一個(gè)雄鷹的徽標(biāo)，這便是德國(guó)名莊聯(lián)盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter，簡(jiǎn)稱VDP）的標(biāo)志。VDP是一個(gè)致力于提升德國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒及酒莊聲望的酒莊聯(lián)盟，擁有一套獨(dú)特的葡萄園分級(jí)制度，其成員酒莊出產(chǎn)著許多德國(guó)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

圖片來(lái)源：www.vdp.de

一、VDP的歷史與地位

VDP（最初名為Verband Deutscher Naturweinversteigerer）成立于1910年，是全球成立最早的精英酒莊聯(lián)盟之一。從誕生最初，VDP便將“代表頂尖佳釀，全力維護(hù)德國(guó)葡萄酒聲譽(yù)”的使命深深地刻進(jìn)了基因里，其成員一直都是當(dāng)時(shí)極具聲望和影響力的酒莊，且遵循著一套嚴(yán)格的釀酒標(biāo)準(zhǔn)。在100多年的發(fā)展歷程里，這套標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)時(shí)代的發(fā)展不斷地進(jìn)行調(diào)整和完善，但其高要求不變，VDP作為德國(guó)葡萄酒品質(zhì)重要參考的地位也沒(méi)有發(fā)生改變。如今，VDP在德國(guó)共有11個(gè)地區(qū)協(xié)會(huì)，對(duì)應(yīng)管理著德國(guó)13個(gè)產(chǎn)區(qū)。

圖片來(lái)源：www.vdp.de

二、VDP的雄鷹標(biāo)志

在VDP成立的那個(gè)年代，把鷹作為紋章圖案是十分時(shí)興的做法。于是，在1926年，VDP也選擇把雄鷹作為自己的標(biāo)志，還在鷹的胸口佐以一串葡萄進(jìn)行裝飾。與最初版本相比，我們現(xiàn)在看到的VDP標(biāo)志進(jìn)行了微量調(diào)整——鷹的頭部朝向改為朝右，寓意展望美好的未來(lái)，而這也成為了德國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的一個(gè)標(biāo)志性記號(hào)。

VDP的logo（圖片來(lái)源：www.vdp.de）

三、VDP的葡萄園分級(jí)制度

和依據(jù)葡萄成熟度來(lái)劃分葡萄酒等級(jí)的官方分級(jí)不同，VDP尤為重視葡萄園之間的差異，認(rèn)為它們不同的土壤、氣候、朝向以及光照等是賦予葡萄酒不同個(gè)性的關(guān)鍵所在。德國(guó)大約有5%的葡萄園屬于VDP體系范疇。VDP以風(fēng)土條件為參考，并秉承著“原產(chǎn)地范圍越小，葡萄酒品質(zhì)越高”的理念，于2012年將它們從低到高分成了4個(gè)等級(jí)：大區(qū)級(jí)（VDP. Gutswein）、村莊級(jí)（VDP. Ortswein）、一級(jí)葡萄園（VDP. Erste Lage）和特級(jí)葡萄園（VDP. Grosse Lage）。

VDP的分級(jí)（圖片來(lái)源：www.vdp.de）

四、VDP對(duì)成員的管控條例

為了保證成員的質(zhì)量，VDP的管控十分嚴(yán)格，具有采取邀請(qǐng)制、制定明確的種植和釀酒標(biāo)準(zhǔn)以及有進(jìn)有出這三大特點(diǎn)。

正是因?yàn)檫@樣細(xì)致而嚴(yán)格的管控條例，VDP才會(huì)成為消費(fèi)者挑選德國(guó)葡萄酒的一大依據(jù)，其雄鷹徽標(biāo)才會(huì)被視為品質(zhì)的象征。