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在德國(guó)，起泡酒通常都用“塞克特（Sekt）”來(lái)指代，不過(guò)，也不是所有的德國(guó)起泡酒都是塞克特。一款起泡酒要被稱(chēng)為“塞克特”的話，其酒液中的二氧化碳必須來(lái)自葡萄酒的二次發(fā)酵，而且至少要達(dá)到3.5個(gè)大氣壓。
塞克特一般帶有蘋(píng)果、梨子和白花等香氣，酒精度較低，口感清新。塞克特的風(fēng)格類(lèi)型頗為多樣，按照成酒顏色，它可以分為白塞克特、紅塞克特和桃紅塞克特；按照最終酒液中的糖分含量，它又可以分為天然極干型（Brut Nature）、特極干型（Extra Brut）、極干型（Brut）、特干型（Extra Dry）、干型（Dry）、半干型（Semi-dry）和甜型（Mild）。
在德國(guó)，塞克特按照品質(zhì)從低到高可分為4個(gè)等級(jí)，依次是塞克特（Sekt）、德國(guó)塞克特（Deutscher Sekt）、優(yōu)質(zhì)德國(guó)塞克特（Deutscher Sekt b.A.）和酒莊塞克特（Winzersekt）。除此之外，德國(guó)名莊聯(lián)盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter，簡(jiǎn)稱(chēng)VDP）的酒莊在釀造塞克特的時(shí)候，還需要遵循更為嚴(yán)格的規(guī)定。
德國(guó)塞克特起泡酒大部分采用酒桶二次發(fā)酵法釀制而成，一般酒體適中，口感為干型，帶有花香和果香。
在德國(guó)，起泡酒通常都用“塞克特（Sekt）”來(lái)指代，不過(guò)，也不是所有的德國(guó)起泡酒都是塞克特。一款起泡酒要被稱(chēng)為“塞克特”的話，其酒液中的二氧化碳必須來(lái)自葡萄酒的二次…
塞克特僅僅是德國(guó)對(duì)于起泡葡萄酒的總稱(chēng)，有部分品質(zhì)優(yōu)異的塞克特起泡酒采用酒瓶二次發(fā)酵法釀造，但是大部分的起泡酒都是采用酒桶二次發(fā)酵法，酒體適中，口感為干型，…
塞克特Sekt是德語(yǔ)，意思是起泡酒。在德國(guó)和意大利都有一些非常高質(zhì)量的瓶中發(fā)酵塞克特。但大多數(shù)塞克特是簡(jiǎn)單、廉價(jià)的用罐中發(fā)酵法釀制的氣泡酒?？梢允前胩鸹蚋尚?，通…
酒莊塞克特也可以稱(chēng)為酒莊起泡酒，這個(gè)種類(lèi)通常是品質(zhì)最高的，因?yàn)樾璨捎脗鹘y(tǒng)制作工藝，嚴(yán)格滿足歐盟規(guī)范，以單一酒莊生產(chǎn)葡萄釀造，原酒莊裝瓶，帶酒泥陳年時(shí)間至少9…
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