關(guān)于“莎普蒂爾酒莊維歐尼白葡萄酒(M. Chapoutier Viognier, Coteau de l’Ardeche, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國(guó)羅訥河谷的白葡萄酒,采用維歐尼釀造而成。該酒款酒體中等、芳香四溢,有著美味的桃子、杏子和金銀花的風(fēng)味。口感出色,余味悠長(zhǎng)。葡萄園使用生物動(dòng)力法進(jìn)行管理,產(chǎn)量極低。使用天然酵母進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵,幾乎不加干預(yù),灌裝時(shí)無過濾和澄清。在大多數(shù)年份中,這些葡萄酒沒有進(jìn)行酒渣分離,更添自然風(fēng)格。這些葡萄酒需要耐心等待,一般需要8-10年時(shí)間才能展現(xiàn)它們的風(fēng)采。