The 2016 Pavillon Blanc du Chateau Margaux features fresh grapefruit, white peaches and lemon juice scents springing from the glass, followed by lime leaves, wet pebbles and elderflower plus a touch of honeysuckle. The palate is medium-bodied, elegant and fresh with loads of vivacity and a long, mineral-laced finish.

2016年瑪歌白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）白葡萄酒的釀酒葡萄采收于9月8日-13日，經(jīng)過十分嚴(yán)格的篩選，最終選取釀造這款酒的葡萄只占總產(chǎn)量的三分之一。酒款產(chǎn)量為10,000瓶。熟成時(shí)使用全新橡木桶比例為20%，且600升橡木桶的使用比以往更多，故而這款酒的香氣美妙，椴花、百香果以及些許荔枝的香氣十分明晰。酒款口感十分均衡，質(zhì)地柔順，略帶粘稠感；酸度與豐裕的口感相平衡，具有張力的余味中展現(xiàn)出極佳的熱帶水果風(fēng)味。這是一款非常優(yōu)秀的葡萄酒。

這款酒的采收期開始于9月8日，比去年提前了3-4天。在測量完葡萄的酸度后，酒莊決定比原計(jì)劃提前采收。這一偉大的決定可能使得這款葡萄酒成為波爾多（Bordeaux）最優(yōu)秀的白葡萄酒之一。這款酒口感緊實(shí)，具有張力，香氣豐富。更令人驚訝的是，這款酒竟是100%長相思（Sauvignon Blanc）釀造。在更往南部的佩薩克（Pessac），賽美蓉（Semillons）才能更好的適應(yīng)高溫。余味中鋼鐵一般質(zhì)地的柑橘、板巖、礦物質(zhì)風(fēng)味從始至終包裹著味蕾。所有白葡萄于9月13日采收完成，酸堿度（PH）為3.2，非常具有活力。瓦萊麗·拉維妮（Valerie Lavigne）效力于白葡萄酒團(tuán)隊(duì)，與丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）有著多年的合作關(guān)系。產(chǎn)量為2,300升/公頃。適飲期為2020-2035。