愛(ài)絲菲酒莊（Auntsfield Estate）是新西蘭馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區(qū)的一座家族酒莊，主要釀制長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。

　　1854年，愛(ài)絲菲酒莊的開(kāi)辟者大衛(wèi)·赫德（David Herd）來(lái)到了新西蘭。當(dāng)時(shí)，同伴們都看到了如今酒莊所在的這片土地，當(dāng)其他人都想著以后用這片土地來(lái)放羊的時(shí)候，大衛(wèi)以其獨(dú)特的眼光看準(zhǔn)這里是栽培葡萄樹(shù)的最佳區(qū)域。帶著這樣的想法，大衛(wèi)一步一步地成為了馬爾堡產(chǎn)區(qū)的奠基人。如今，馬爾堡已然享譽(yù)全球，而這與赫德獨(dú)特的眼光——對(duì)這里的地貌、土壤和天氣的精準(zhǔn)判斷是分不開(kāi)的。赫德一邊編織著釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的熱夢(mèng)，一邊也于1873年開(kāi)始著手栽培第一批葡萄樹(shù)。1905年，赫德的繼子開(kāi)始接手其釀酒事業(yè)，并堅(jiān)持到1931年。從此，愛(ài)絲菲酒莊就一直續(xù)寫(xiě)著“專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)葡萄酒”的傳奇。

　　如今經(jīng)營(yíng)酒莊的考利（Cowley）家族一直沒(méi)有忘記大衛(wèi)的夢(mèng)想，葡萄園如故，對(duì)葡萄酒品質(zhì)的追求一如既往。愛(ài)絲菲酒莊按照風(fēng)土特征悉心將葡萄園分成了50個(gè)園區(qū)，釀制時(shí)也采用了分區(qū)處理的方式。酒莊的長(zhǎng)相思、霞多麗和黑皮諾等均出自這些細(xì)小的區(qū)塊，每個(gè)品種潛在的個(gè)性均得到了完整的展現(xiàn)。

　　本·考利（Ben Cowley）管理著愛(ài)絲菲酒莊的所有葡萄園，他相信優(yōu)質(zhì)的葡萄酒一定來(lái)自卓越的風(fēng)土。他的兄弟呂克（Luc）是酒莊的現(xiàn)任釀酒師，崇尚釀制具有個(gè)性同時(shí)又能展現(xiàn)風(fēng)土的葡萄酒。酒莊所有葡萄酒都由手工精工細(xì)釀而成，葡萄完全采自自有葡萄園。目前，酒莊推出了三個(gè)系列的酒款：風(fēng)味成熟、結(jié)構(gòu)突出的單一園（Single Vineyard）系列，產(chǎn)量稀少、僅在優(yōu)秀年份釀制的單一園區(qū)（Single Block）系列，以及由酒莊品質(zhì)最佳的葡萄釀成的傳承（Heritage）系列。