穿越酒莊（Chateau Grand Traverse）是美國(guó)密歇根州（Michigan）歷史最悠久、規(guī)模最大的酒莊之一，曾被《每日郵報(bào)》（The Daily Mail）評(píng)選為全美最佳101座酒莊（排名57），還被《密歇根生活》（Michigan Live）評(píng)為該州十佳酒莊之一。

　　穿越酒莊由艾德•奧克菲二世（Ed O'Keefe Jr）創(chuàng)立于1974年。艾德曾是陸軍綠色貝雷帽特種部隊(duì)的傘兵，也參加過(guò)奧運(yùn)會(huì)體操項(xiàng)目并獲得亞軍。他富于激情并熱愛(ài)冒險(xiǎn)的性格，讓他賣(mài)掉了底特律（Detroit）的公司，來(lái)到密歇根北部開(kāi)始經(jīng)營(yíng)酒莊。當(dāng)時(shí)該州的酒莊主要集中在西南部地區(qū)，且主要生產(chǎn)本地葡萄品種和法美雜交種葡萄釀制的廉價(jià)葡萄酒。那時(shí)候，人們普遍認(rèn)為密歇根的氣候?qū)τ谀切少F的葡萄品種來(lái)說(shuō)過(guò)于寒冷嚴(yán)苛。然而艾德在做了大量研究后，堅(jiān)信歐洲的葡萄品種可以在此生長(zhǎng)。在蓋森海姆葡萄酒學(xué)院（Geisenheim Oeologogical and Viticutural school）的赫爾穆特•貝克博士（Dr. Helmut Becker）的幫助下，他發(fā)現(xiàn)靠近特拉弗斯城的歐米新半島（Old Mission Peninsula）十分適合種植歐洲品種的釀酒葡萄。于是艾德在這里買(mǎi)下了55英畝的櫻桃園，建成了北密歇根的首個(gè)葡萄園，同時(shí)也是歐米新半島的首家酒莊。1978年酒莊迎來(lái)首個(gè)葡萄豐收季，1980年酒莊開(kāi)始向市場(chǎng)銷(xiāo)售葡萄酒。穿越酒莊在成立后的短短幾年內(nèi)便憑借其德意志風(fēng)格的葡萄酒吸引了國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)的關(guān)注——1988年時(shí)酒莊的雷司令冰酒（Riesling Ice Wine）出現(xiàn)在了布什總統(tǒng)的就職典禮上；2000年入選蘇富比葡萄酒百科（Sotheby's Encyclopedia of Wine）的世界級(jí)葡萄酒供應(yīng)商；2013年酒莊被杰西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）的著作《美國(guó)葡萄酒》（American Wine）評(píng)為密歇根州的超級(jí)明星酒莊。

　　穿越酒莊的葡萄園位于密歇根北部的子產(chǎn)區(qū)歐米新半島。四周的水域有效地防止了葡萄在生長(zhǎng)季節(jié)受霜凍災(zāi)害的影響。起初，艾德在這里種下了45英畝的雷司令、霞多麗（Chardonnay）和梅洛（Merlot）。在正式種植之前，艾德花了一年時(shí)間來(lái)整理地形，刮去山頂?shù)谋韺油寥?，將底土運(yùn)往西南朝向的山坡抬高坡度，以增加日間陽(yáng)光的照射面積、加強(qiáng)空氣流通、減少霜凍傷害。另一方面，他又為葡萄園填補(bǔ)了900噸的腐殖質(zhì)土，增加土壤的營(yíng)養(yǎng)成分。在葡萄栽培方面，穿越葡萄園采用了德國(guó)萊茵（Rhine）地區(qū)葡萄園盛行的密集種植方式，在每英畝的土地上栽種了1,066株葡萄樹(shù)，并搭建七線平行式棚架，幫助葡萄樹(shù)垂直生長(zhǎng)，以最大限度地獲取陽(yáng)光。這種種植方式能讓葡萄的成熟時(shí)間更為統(tǒng)一，同時(shí)便于葡萄園的養(yǎng)護(hù)和葡萄的采收。天時(shí)地利加上人和，使穿越葡萄園成為歐洲種釀酒葡萄的樂(lè)園。經(jīng)過(guò)四十多年的擴(kuò)展，現(xiàn)在酒莊的葡萄園面積已經(jīng)達(dá)到123.7英畝，種植了12種歐洲葡萄。此外，穿越酒莊還與84.3英畝的葡萄園簽訂了合同，采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的釀酒原料。

　　穿越酒莊在環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面也取得了令人矚目的成績(jī)，例如，采用一體化的害蟲(chóng)防治措施，利用它們的天敵來(lái)消滅害蟲(chóng)，保護(hù)植株；種植覆蓋作物取代化學(xué)肥料，同時(shí)吸引益鳥(niǎo)和益蟲(chóng)，構(gòu)建葡萄園良好的生態(tài)環(huán)境；完善路面和排水設(shè)施，延緩?fù)寥狼治g等等。

　　穿越酒莊以果味濃郁、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的雷司令葡萄酒聞名全美：1987年份的雷司令冰酒被用于總統(tǒng)就職典禮；1991年，酒莊的干型雷司令被州長(zhǎng)就職典禮采用；2012年份的雷司令被華盛頓郵報(bào)（The Washington Post）評(píng)為全美最佳的5款雷司令之一。此外，這款明星產(chǎn)品還多次獲得國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirits Competition）等國(guó)內(nèi)外賽事的獎(jiǎng)牌。除了精品雷司令，酒莊還出產(chǎn)梅洛、品麗珠（Cabernet Franc）和黑皮諾（Pinot Noir）等干紅葡萄酒、灰皮諾（Pinot Grigio）等白葡萄酒以及桃紅葡萄酒和櫻桃果酒。