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    酒款
    波爾多

    勝金莎酒莊
    Chateau Segonzac

    勝金莎酒莊介紹  THE PROFILE

    勝金莎酒莊(Chateau Segonzac)位于法國(guó)波爾多(Bordeaux)的布拉伊-波爾多山坡(Blaye Cotes De Bordeaux)產(chǎn)區(qū),是一座現(xiàn)代化的中級(jí)莊(Cru Bourgeois)。

      勝金莎酒莊由讓·迪普伊(Jean Dupuy)創(chuàng)建于1887年,迪普伊在1889-1902年間擔(dān)任法蘭西第三共和國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng),期間,勝金莎酒莊通過(guò)中級(jí)莊的評(píng)選,進(jìn)入了許多人的視線。1990年,勝金莎酒莊被瑞士商人雅克·馬爾邁特(Jacques Marmet)收購(gòu),從此成為馬爾邁特家族(The Marmet Family)的財(cái)產(chǎn)。2000年,勝金莎酒莊由夏洛特·馬爾邁特(Charlotte Marmet)和托馬斯·馬爾邁特(Thomas Marmet)繼承和經(jīng)營(yíng),二人為酒莊引進(jìn)了最新的設(shè)備與技術(shù),使勝金莎酒莊成為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代化程度最高的酒莊之一。2016年6月,勝金莎酒莊由澳中龍耀酒業(yè)集團(tuán)收購(gòu),聯(lián)合香港及中國(guó)大陸企業(yè)家共同投資經(jīng)營(yíng),并保留有原酒莊釀酒及葡萄種植團(tuán)隊(duì)。

      勝金莎酒莊目前擁有葡萄園43公頃,多數(shù)分布在吉隆特河(Gironde)兩岸的山坡上,園內(nèi)覆蓋著石灰?guī)r土壤,光照及排水條件極佳。園內(nèi)種植的品種比較多樣,主要為梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬爾貝克(Malbec)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc),同時(shí)還有少量用于混釀的品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、賽美蓉(Semillon)和霞多麗(Chardonnay),這些葡萄藤的平均樹(shù)齡為30年,老藤葡萄樹(shù)齡則達(dá)到65年以上。

      采收老藤葡萄時(shí),勝金莎酒莊會(huì)采用手工采摘,其余情況下則以機(jī)器采摘。采摘后的葡萄經(jīng)人工篩選后,會(huì)在可控溫不銹鋼發(fā)酵罐或水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),為21天,目的在于吸收葡萄皮中更多的顏色和風(fēng)味物質(zhì)。完成發(fā)酵的葡萄酒需經(jīng)過(guò)24個(gè)月的陳釀,部分使用不銹鋼罐,部分使用橡木桶,其中新桶的比例一般為30%左右。最后,所有葡萄酒會(huì)在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

      目前,勝金莎酒莊共出產(chǎn)3款紅葡萄酒,分別為傳統(tǒng)(Tradition)、老藤(Vieilles Vignes)和傳奇(Heritage),其中勝金莎酒莊紅葡萄酒(Chateau Segonzac)曾獲得過(guò)包括馬貢大賽(Concours des Grands Vins de France de Macon)和巴黎農(nóng)業(yè)大賽(Concours General Agricole Paris)在內(nèi)的多項(xiàng)賽事的大獎(jiǎng),獲得了葡萄酒專家及愛(ài)好者的一致好評(píng)。

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