雷歐酒莊（Elgo Estate Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的史莊伯吉山區(qū)（Strathbogie Ranges），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座典型的家族式酒莊。

　　雷歐原本是史莊伯吉山區(qū)的一個(gè)牧場(chǎng)，由19世紀(jì)40年代第一批來到該地區(qū)的歐洲移民者所創(chuàng)建，由于牧場(chǎng)崎嶇不平的地勢(shì)讓早期的歐洲移民者想到了他們的家鄉(xiāng)，因而他們根據(jù)蘇格蘭（Scotland）地區(qū)的一個(gè)地名將牧場(chǎng)命名為“雷歐（Elgo）”。1997年，雷歐牧場(chǎng)被塔拉斯希家族（Taresch family）所收購，之后該家族采取了一系列的措施來積極地恢復(fù)這片土地的生機(jī)與活力，而其中重要的一條措施便是將厄普頓山（Upton Hill）的斜坡上在20世紀(jì)70年代種植的一片葡萄園重新發(fā)展起來。而今，雷歐酒莊的葡萄園共占地50公頃，地處海拔500米高的山坡上，主要種植著雷司令（Riesling）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、賽美蓉（Semillon）和品麗珠（Cabernet Franc）等眾多葡萄品種。

　　“以功能性為指導(dǎo)，釀造出能夠最好展現(xiàn)出當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒”，塔拉斯希家族以這一理念為指導(dǎo)，在2002年開始了雷歐酒莊的籌備建設(shè)工作。2004年2月，酒莊正式建設(shè)完成，并在5月份運(yùn)進(jìn)了從酒莊葡萄園采摘的第一批葡萄果實(shí)，開始了酒莊的葡萄酒釀造工作。雷歐酒莊一般會(huì)在早上最涼爽的時(shí)候采摘葡萄，然后用拖拉機(jī)或者卡車快速地將葡萄運(yùn)送至釀酒廠，葡萄園距離釀酒廠大約有15分鐘的車程，最大限度地保證了葡萄的新鮮度。另外，在釀酒過程中，雷歐酒莊非常注重對(duì)溫度的控制，在采摘和發(fā)酵之前，酒莊都盡量保證葡萄處在溫度較低的環(huán)境下，尤其是為了保持采摘之后的葡萄處于適宜的溫度下，雷歐酒莊還為需要人工精選的葡萄建立了特定的冷藏室，同時(shí)隨著釀造程序的進(jìn)行，酒莊還會(huì)及時(shí)調(diào)整周圍的溫度狀況。

　　自成立以來，雷歐酒莊就一直推崇可持續(xù)發(fā)展的種植模式，酒莊非常注重對(duì)葡萄園的有機(jī)管理。在葡萄園種植上，酒莊嚴(yán)格控制人工灌溉和農(nóng)藥的使用，最大程度地減少對(duì)環(huán)境的損害。作為澳大利亞第一家使用風(fēng)力發(fā)電并自給自足的酒莊，雷歐酒莊的電力全部來自于坐落在史莊伯吉山區(qū)高地上30米高的150KW的風(fēng)力發(fā)電機(jī)。這個(gè)發(fā)電機(jī)不僅能夠?yàn)榫魄f提供足夠的供電，剩余的電力還會(huì)進(jìn)入地區(qū)的電力網(wǎng)，大約能為50家住戶供電，每年能夠減少約500噸二氧化碳等溫室氣體的排放。同時(shí)，雷歐酒莊還有建設(shè)良好的污水和廢棄物處理系統(tǒng)，酒莊釀酒產(chǎn)出的廢水經(jīng)過過濾、曝氣等處理后，用于灌溉葡萄園和釀酒廠周圍的植被。在發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的二氧化碳也會(huì)被回收利用，每家酒莊都需要二氧化碳來保護(hù)成熟的葡萄酒不被氧化，而雷歐酒莊則通過將二氧化碳導(dǎo)入到需要二氧化碳保護(hù)的葡萄酒存儲(chǔ)箱中，以達(dá)到回收利用的目的。在葡萄壓榨過程中出現(xiàn)的葡萄皮等物質(zhì)也會(huì)被重新送回葡萄園，以增加土壤的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　目前，雷歐酒莊出產(chǎn)的酒款主要分為兩個(gè)部分——雷歐酒莊系列（Elgo Estate）和阿里拉系列（Allira），這兩個(gè)系列使用不同的酒標(biāo)，但全部都是使用100%的雷歐酒莊葡萄園種植出的葡萄釀造而成。雷歐酒莊系列由釀酒師卡梅隆·阿特金斯（Cameron Atkins）綜合運(yùn)用現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)工藝釀造而成，該酒酒體優(yōu)雅靈動(dòng)，體現(xiàn)了雷歐酒莊葡萄酒的獨(dú)特特點(diǎn)；而阿里拉這個(gè)名字來源于當(dāng)?shù)赝林用駥?duì)石英的描述，阿里拉系列葡萄酒就像石英這種白色晶體一樣，完美折射出史莊伯吉山區(qū)的葡萄酒特色。