瑪索緹娜酒莊（Masottina）坐落于意大利東北部的威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營式酒莊。

1946年，艾皮凡尼歐·達(dá)爾·比安科（Epifanio Dal Bianco）購置了位于戈?duì)柛臧柮傻倏ㄖZ（Gorgo al Monticano）的艾帕拉齊（Ai Palazzi）莊園，其中包含5公頃的葡萄園和一個(gè)農(nóng)舍。在對農(nóng)舍的翻新過程中，一面舊墻上的“Masottina”字樣被偶然發(fā)現(xiàn)，酒莊便由此得名。在接下來一代的經(jīng)營中，艾皮凡尼歐的長子阿德里亞諾（Adriano）為酒莊的發(fā)展注入了新的動力。在久負(fù)盛名的科內(nèi)利亞諾釀酒學(xué)院（Conegliano Oenology School）學(xué)習(xí)后，阿德里亞諾開始年復(fù)一年地投身于探索風(fēng)格鮮明、出品穩(wěn)定的葡萄酒釀造技術(shù)，并于后來和兄弟一同創(chuàng)建了奧利亞諾之地（Terre Di Ogliano）酒廠，該酒廠是普洛塞克（Prosecco）地區(qū)一個(gè)獨(dú)特的釀酒中心，瑪索緹娜葡萄酒目前也在此釀造。如今，這份事業(yè)已傳承至了家族的第三代，菲利普（Filippo）和費(fèi)德里科（Federico）分別擔(dān)任公司的銷售總監(jiān)和副總裁，與父親阿德里亞諾共同經(jīng)營著酒莊。

酒莊的葡萄園位于科內(nèi)利亞諾-瓦杜邦登（Conegliano Valdobbiadene）的普洛塞克群山上，面積達(dá)280公頃。得益于周圍海洋和山丘的影響，該地帶氣候溫和，年平均氣溫為12.3°C ，通風(fēng)穩(wěn)定良好，為葡萄的生長和成熟提供了理想的條件。園區(qū)內(nèi)土壤為冰磧沖積層，富含石灰?guī)r，能夠賦予葡萄酒美妙的風(fēng)味與新鮮度。葡萄園種植的主要葡萄品種為歌蕾拉（Glera），同時(shí)還種植有白特雷維佐（Bianchetta Trevigiana）、維蒂索（Verdiso）、佩雷拉（Perera）、霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和黑皮諾（Pinot Noir）。

酒莊的釀酒葡萄均為人工采摘，并于清晨被送往釀造車間進(jìn)行二次篩選。在釀造方面，酒莊采用重力自流法，經(jīng)過輕度壓榨的葡萄汁（Must）被輸送至發(fā)酵罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵，后于不銹鋼罐或橡木桶中熟化，陳釀容器的選擇以及溫度和時(shí)間的控制視不同地塊和不同葡萄品種而定。

瑪索緹娜酒莊主要出品普洛賽克起泡酒，系列包括R.D.O.、康特拉達(dá)格蘭達(dá)（Contradagranda）、維亞文蒂（Viaventi）、卡爾瑪吉奧雷（Calmaggiore）、科斯達(dá)貝拉（Costabella）、維拉（Virage）和96系列（Collezione 96）。其典型酒款R.D.O.萊萬特特干型普洛賽克起泡酒（Masottina R.D.O. Levante Extra Dry, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）由100%歌蕾拉釀制而成，具有果香濃郁、結(jié)構(gòu)清晰、礦物質(zhì)風(fēng)味獨(dú)到的特點(diǎn)，曾登上《葡萄酒觀察家》 （Wine Spectator）2021年度百大葡萄酒榜單，也是當(dāng)年唯一一款上榜的普洛賽克起泡酒。此外，酒莊還發(fā)布有艾帕拉齊系列靜止葡萄酒。