2010 年的 Thomas Hyland Shiraz 呈深石榴紫色，散發(fā)著成熟黑莓、櫻桃醬的香氣，并夾雜著臘肉、胡椒、樹皮、雪松的氣息。此酒集中而緊致，酒體適中，酸味爽脆，單寧呈顆粒狀、含量適中。余味持久。適飲期：現(xiàn)在至 2019 年。高品質(zhì)的Koonunga Hill Shiraz Cabernet 始于1976年。在那之前，此款酒不是以葡萄命名，而是根據(jù)風格命名，稱為“Claret”。2011 年 9 月，Peter Gago 按年份對 Koonunga Hill Shiraz Cabernet 進行了縱向匯總，追溯到了該款酒的第一個年份。

此款 2009 年的 Thomas Hyland Shiraz 呈深石榴紅/紫色，帶有濃郁的黑醋栗利口酒、藍莓干、焦油、茴香的味道。酒體中等偏豐滿，結(jié)構良好，酸度中等偏高，單寧適宜且耐咀嚼，帶有明顯濃郁的水果味，余味悠長。適飲期：現(xiàn)在至 2018 年。

2008 年份的 Thomas Hyland Shiraz 呈深紅紫色，散發(fā)著強烈的黑莓、碎藍莓的香氣及少許煙熏、丁香、塵土氣息，酒體豐滿，伴有大量的成熟漿果的味道，酸度較高，單寧比較緊實且呈粒狀，余味悠長。適飲期：現(xiàn)在至 2015 年。