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    酒款
    618鉅惠

    特拉菲力克斯酒莊
    Terra Felix Wines

    特拉菲力克斯酒莊介紹  THE PROFILE

    特拉菲力克斯酒莊(Terra Felix Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)中部地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),是一座充滿(mǎn)活力的新興酒莊。2009年,詹姆士·韓禮德(James Halliday)所著的《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)將特拉菲力克斯酒莊評(píng)為4星級(jí)酒莊。

    2001年,特拉菲力克斯酒莊在維多利亞中部的塔拉魯葡萄園(Tallarook Vineyard)正式成立。“Terra Felix”在拉丁語(yǔ)中的含義是“幸運(yùn)的村莊”,酒莊借以此名寓意酒莊的葡萄莊園受到上天的眷顧,能夠生長(zhǎng)出最優(yōu)質(zhì)的葡萄。2005年,彼得·西門(mén)(Peter Simon)聯(lián)合兩位朋友——斯坦·奧爾謝夫斯基(Stan Olszewski)和約翰·尼克森(John Nicholson)買(mǎi)下了他們的合伙人路易斯·利貝爾(Luis Riebl)的股份,彼得正式成為了酒莊的執(zhí)行總裁。同年,布瑯兄弟酒莊(Brown Brothers)的前任主釀酒師泰里·巴奈特(terry Barnett)開(kāi)始為酒莊釀酒,他所釀造的葡萄酒曾獲得超過(guò)50座獎(jiǎng)杯和逾200枚金牌。泰里和彼得對(duì)于市場(chǎng)的走向嗅覺(jué)敏銳,勇于創(chuàng)新,帶領(lǐng)酒莊連續(xù)推出了多款意大利風(fēng)格葡萄酒。目前酒莊的葡萄酒除了在澳大利亞本土銷(xiāo)售以外,還大量銷(xiāo)往中國(guó)。

    特拉菲力克斯酒莊在維多利亞州的中部地區(qū)擁有多個(gè)葡萄園,它們分布在西斯寇特(Heathcote)、班迪戈(Bendigo)、史莊伯吉山區(qū)(Strathbogie Ranges)和納甘比(Nagambie)四個(gè)產(chǎn)區(qū)。這里無(wú)論是土壤還是氣候類(lèi)型都與羅訥河谷(Rhone Valley)的北部地區(qū)極為相似,因此這里種植的許多葡萄品種都是從北羅訥河谷引進(jìn)而來(lái)的。這些葡萄園大多位于陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,土壤中含有大量花崗巖,非常適于釀制芳香四溢的白葡萄酒。園內(nèi)總體上氣候涼爽,屬大陸性氣候,受干燥冷風(fēng)的影響較大,因此一些喜涼的葡萄品種在這里有著令人驚喜的表現(xiàn)。

    為了滿(mǎn)足出口市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的需求,特拉菲力克斯酒莊開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄來(lái)釀造葡萄酒,包括著名的巴羅薩谷(Barossa Valley)和邁拉侖維爾(McLaren Vale)產(chǎn)區(qū)。酒莊目前釀酒的葡萄品種包括常見(jiàn)的霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、灰皮諾(Pinot Gris)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和維歐尼(Viognier),同時(shí)也引進(jìn)了一批原產(chǎn)歐洲的品種,如薩格蘭蒂諾(Sagrantino)、普洛賽克(Prosecco)、莫斯卡托(Moscato)和慕合懷特(Mourvedre)等。

    特拉菲力克斯酒莊熱衷于釀造與眾不同的葡萄酒,酒莊的產(chǎn)品涵蓋各種葡萄酒類(lèi)型,其中酒莊的起泡酒非常值得一提。在釀制普洛賽克起泡酒時(shí),釀酒師會(huì)先對(duì)采摘來(lái)的葡萄進(jìn)行破碎和為期三天的冷浸漬,隨后會(huì)在發(fā)酵罐中進(jìn)行第一次發(fā)酵,這個(gè)過(guò)程中幾乎消耗掉了葡萄繆的所有糖分,成為干型葡萄酒。之后這些葡萄酒會(huì)被放入罐中并施加氣壓來(lái)完成蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵,這第二次發(fā)酵會(huì)給葡萄酒帶來(lái)氣泡成分。傳統(tǒng)的釀造方法使得特拉菲力克斯的這款酒不像香檳那么酸苦,而是更加柔和,能夠適應(yīng)更多消費(fèi)者的飲用習(xí)慣。

    特拉菲力克斯酒莊目前推出的葡萄酒款主要有特拉菲力克斯系列、邁拉侖維爾系列、雅拉谷(Yarra Valley)系列、伊維特街系列(E’Vette’s Block)和幸運(yùn)村落(Lucky Country)系列,其中包括了干紅葡萄酒、干白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及起泡酒等各種類(lèi)型。其中,2009年份的伊維特街慕合懷特干紅葡萄酒曾在多個(gè)州級(jí)以上的酒會(huì)上獲得了5枚金牌和4座獎(jiǎng)杯。

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