巴斯克酒莊（Vina Los Vascos）地處智利中央山谷（Central Valley）的空加瓜谷（Colchagua Valley）產(chǎn)區(qū)，是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)〔Domaine Barons de Rothschild (Lafite)〕旗下酒莊之一，致力于打造融合智利傳統(tǒng)與法國(guó)工藝的精品葡萄酒。

早在18世紀(jì)，巴斯克（Basque）家族便率先開荒，開始在智利中部的土地種植葡萄。1988年，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)收購(gòu)了巴斯克酒莊，成為該地區(qū)首批購(gòu)買葡萄園的歐洲家族之一。購(gòu)下酒莊后，集團(tuán)深入研究當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，重新規(guī)劃葡萄園，并修繕了酒窖，從而滿足高品質(zhì)葡萄酒的釀造需求。

巴斯克酒莊坐落于空加瓜谷，這里位于海岸山脈（Coastal Mountain Range）和安第斯山脈（The Andes）之間，依傍在卡內(nèi)騰山（Mount Caneten）腳下，地處150米海拔之上，離海岸僅40公里，在太平洋和安第斯山脈的雙重影響下，這里白天炎熱干燥，夜間涼爽潮濕，晝夜溫差可達(dá)30°C，有利于葡萄果實(shí)緩慢成熟。群山環(huán)繞的地理環(huán)境，為酒莊打造出得天獨(dú)厚的優(yōu)渥風(fēng)土——陽(yáng)光充沛，水源充足，半干旱土質(zhì)，無(wú)霜凍侵?jǐn)_，有助于孕育高品質(zhì)的釀酒葡萄。

巴斯克酒莊擁有3,600公頃廣袤土地，其中640公頃用于葡萄種植。葡萄園內(nèi)的土壤屬于火山土，主要分為三種類型：風(fēng)化花崗巖、黏土和頁(yè)巖，種植的葡萄品種以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為首，占比達(dá)68%，還種有佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、品麗珠（Cabernet Franc）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。葡萄藤根據(jù)樹齡分為兩類，其一為平均樹齡15年的年輕葡萄藤，另外則是40至50年的老藤，其中部分葡萄藤甚至已達(dá)60歲高齡。

在葡萄園管理上，巴斯克酒莊遵循傳統(tǒng)種植方法，根據(jù)葡萄藤的水分需求配合使用滴灌，并適時(shí)適地進(jìn)行綠色采收以保證果實(shí)質(zhì)量。酒莊并非簡(jiǎn)單地追求高產(chǎn)，而是將葡萄園看作一個(gè)完整而獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)。園內(nèi)除了葡萄藤，還設(shè)有藥用植物苗圃、橄欖園、果園和花園，周邊種植了多種本土樹木和灌木，從而保護(hù)土生土長(zhǎng)的動(dòng)植物。莊園內(nèi)有多個(gè)湖泊和池塘，一方面能用作灌溉水源，另一方面則能吸引鳥類前來(lái)?xiàng)?。此外，牧?chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)著羊群和馬匹，蜂箱更是遍布莊園，維護(hù)生態(tài)平衡的同時(shí)，也豐富了生物多樣性。

在葡萄酒釀造上，巴斯克酒莊整合了智利傳統(tǒng)工藝和集團(tuán)豐富經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套獨(dú)到的釀酒方法。釀制紅葡萄酒時(shí)，葡萄經(jīng)短時(shí)間的發(fā)酵前預(yù)浸漬后，在25°C的環(huán)境下發(fā)酵20至25天，而后根據(jù)年份差異選擇不銹鋼罐或橡木桶進(jìn)行陳釀。白葡萄酒則在15°C環(huán)境下發(fā)酵至少20天，陳釀過(guò)程中配以適度的攪桶，隨后再進(jìn)行精細(xì)的沉淀。

巴斯克酒莊出品的葡萄酒種類繁多，包括“科洛”（Cromas）、“洽谷”（Chagual）和“巴斯克源自拉菲羅斯柴爾德”（Los Vascos）酒款系列，還推出了拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)掌舵十周年的紀(jì)念酒款“巴克斯酒莊十世紅葡萄酒”（Los Vascos Le Dix）。巴克斯酒莊十世紅葡萄酒表現(xiàn)出挑，其2017、2018及2021年份均獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分的優(yōu)異成績(jī)。