勃艮第一共有33座特級(jí)園（Grands Crus），猶如明珠般散落在不同產(chǎn)酒村。每座特級(jí)園各有特色，出品的葡萄酒皆位于勃艮第葡萄酒金字塔的頂端。今天，本文為你介紹其中一座特級(jí)園——洛奇園（Clos de la Roche）。

洛奇園是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）產(chǎn)酒村的5座特級(jí)園之一，被認(rèn)為是該酒村最為出彩的特級(jí)園之一。它坐落在莫雷-圣丹尼的最北端，毗鄰熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin），由8個(gè)克里瑪（Climats）組成，分別為洛奇（Clos de la Roche）、莎比奧（Les Chabiots）、弗雷米爾（Les Fremieres）、弗羅紹（Les Froichots）、莫香榭（Les Mochamps）以及部分路易桑山（Monts Luisants）、歌娜弗莉（Les Genavrieres）和夏福特（Les Chaffots）的園地。

根據(jù)2018年的數(shù)據(jù)，洛奇特級(jí)園面積為16.89公頃，為莫雷-圣丹尼產(chǎn)酒村面積最大的特級(jí)園。但起初其面積遠(yuǎn)沒有如今這般大，僅有4.57公頃，在1936年12月正式成為特級(jí)園時(shí)，它合并了周圍的幾個(gè)克里瑪和略地（Lieux-dits），又在1971年合并了歌娜弗莉和夏福特的部分園地，組成現(xiàn)今的規(guī)模。

洛奇園名字中的“Roche”在法語里意為“巖石”或“石塊”，從中便可窺見園中土壤的一絲風(fēng)貌。該園表層土壤較薄，主要由石灰?guī)r和黏土構(gòu)成，其間混有一些鵝卵石和大塊巖石，而底土為更堅(jiān)實(shí)的石灰?guī)r，且混有大量泥灰?guī)r。這樣的土壤構(gòu)成降低了葡萄藤的活力，致使葡萄產(chǎn)量減少，果實(shí)風(fēng)味得以更為濃縮。同時(shí)該克里瑪略有坡度，排水性能佳，在一定程度上保證了葡萄樹健康生長(zhǎng)。

黑皮諾（圖片來源：www.vin-bourgogne-jcguyaux.com）

洛奇園地處歐洲大陸，主要受大陸性氣候影響，整體較為涼爽，這有利于葡萄保持適宜的酸度。而葡萄園的東朝向使得葡萄樹可以接收到充足的陽(yáng)光照射，并達(dá)到理想的成熟度。

天時(shí)和地利等多重因素為洛奇園出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄果實(shí)筑起了牢固的根基。洛奇特級(jí)園只種植黑皮諾（Pinot Noir），專注釀造紅葡萄酒。整體來說，此園出品的佳釀架構(gòu)緊實(shí)，頗具深度，風(fēng)格較為嚴(yán)肅，與香貝丹（Chambertin）的酒款頗為相似。

2013年柏恩斯坦（洛奇特級(jí)園）紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

一般而言，洛奇特級(jí)園紅葡萄酒帶有紅色或黑色水果、腐殖土和松露等香氣和風(fēng)味，酒體飽滿，口感強(qiáng)勁，擁有十分可觀的陳年潛力。酒液在陳年后，會(huì)發(fā)展出野味等復(fù)雜風(fēng)味，質(zhì)地更為豐富迷人。（文/Blair）