摘要： 騎士酒莊位于一塊較小的林中空地上，四周茂盛的樹(shù)木可以保護(hù)葡萄樹(shù)抵御極端的天氣。實(shí)際上，騎士酒莊就像一座神秘的酒莊，如同波爾多其他優(yōu)異的酒莊一樣，出產(chǎn)優(yōu)異的葡萄酒，卻遠(yuǎn)離喧囂的公眾焦點(diǎn)。說(shuō)起騎士酒莊，往往會(huì)以這句話作為開(kāi)場(chǎng)白：“只有最偉大的風(fēng)土才能孕育出最偉大的葡萄酒”。這句話表達(dá)了騎士酒莊對(duì)于葡萄酒的基本理念，不僅僅包括常規(guī)的葡萄栽培，更包含著那種彌漫在葡萄園每個(gè)角落的信念，以及所有在酒莊工作的人，年復(fù)一年，他們不斷地完善，并改進(jìn)那些已經(jīng)了然于胸的釀造技術(shù)，為的就是能實(shí)現(xiàn)孜孜以求的最完美標(biāo)準(zhǔn)——極致的平衡。