皮埃蒙特（Piedmont）一詞在意大利語中意為“在山麓”，因為產(chǎn)區(qū)被群山環(huán)繞，以阿爾卑斯（Alps）為主的山脈構(gòu)成了皮埃蒙特與法國、瑞士和利古里亞（Liguria）大區(qū)的天然邊界，也賦予了當(dāng)?shù)貕邀惖淖匀伙L(fēng)光。不過，對于葡萄酒愛好者來說，皮埃蒙特還有另一重更吸引人的身份——意大利三大經(jīng)典產(chǎn)酒區(qū)之一。

　　這里有超過46,000公頃葡萄園，還有許多獨一無二的本地品種，內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）便是其中最優(yōu)質(zhì)的代表。雖然內(nèi)比奧羅在世界其他地方出了名的難以養(yǎng)活，但在皮埃蒙特，它卻能獲得最理想的生長環(huán)境，展現(xiàn)出最迷人的姿態(tài)。想要領(lǐng)略內(nèi)比奧羅的多樣風(fēng)情，下面這幾個皮埃蒙特的特色酒莊一定要去看看。

　　1. 拉雅酒莊（La Raia）

圖片來源：La Raia

羅西·凱洛（Rossi Caiaro）家族的拉雅酒莊一直在不斷完善，其葡萄園中不僅推行了生物動力法，還引入了永久性藝術(shù)品，力求藝術(shù)、文化和風(fēng)土的和諧統(tǒng)一，打造迷人的生態(tài)系統(tǒng)。由于收購了鄰近的庫科酒莊（Tenuta Cucco），拉雅的葡萄園面積擴展了約10公頃。除了傳統(tǒng)的葡萄酒品鑒，拉雅現(xiàn)在還能讓參觀者采摘松露，并提供豪華公寓住宿。

　　2. 庫科酒莊

圖片來源：Tenuta Cucco

庫科酒莊位于著名的塞拉倫加·阿爾巴村（Serralunga d’Alba）腳下，產(chǎn)自酒莊最古老的葡萄園庫科園的內(nèi)比奧羅葡萄真實地展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，釀造出極為復(fù)雜、持久，陳釀潛力超強的巴羅洛珍藏（Barolo Riserva）紅葡萄酒。到訪酒莊的游客可以參觀庫科的酒窖，親自探索葡萄酒釀造和陳年的場所，當(dāng)然也能品嘗到酒莊的酒款。

　　3. 普賽特酒莊（Punset）

圖片來源：Punset

酒莊居于皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的中心地帶，俯瞰歷史悠久的尼維（Nieve）古鎮(zhèn)，以出產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)雅、富有深度的巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒著稱。酒莊葡萄園一直為馬卡力諾（Marcarino）家族所有，現(xiàn)今已傳到第三代繼承人馬瑞娜·馬卡力諾（Marina Marcarino）手中。從接手開始，馬卡力諾便決定推行有機種植，如今她已是當(dāng)?shù)卦诳沙掷m(xù)農(nóng)耕方面的典范?，F(xiàn)在到訪普賽特的游客，不僅可以參加烹飪課程，還能身臨其境，體驗酒莊的可持續(xù)農(nóng)耕哲學(xué)。

　　4. 依素拉貝拉酒莊（Isolabella Della Croce）

圖片來源：Isolabella Della Croce

酒莊位于阿斯蒂（Asti）內(nèi)的洛阿佐洛（Loazzolo）村，由依素拉貝拉家族經(jīng)營。酒莊釀酒師安德里亞·艾樂吉（Andrea Elegir）雖然年輕，但已有豐富的釀酒經(jīng)驗，且對釀酒事業(yè)充滿激情。酒莊的農(nóng)舍在海平面上500米，四周環(huán)繞著葡萄園和樹林，美不勝收。酒莊游客可在此享受野餐，一邊品嘗皮埃蒙特經(jīng)典的奶酪和冷盤，一邊欣賞周邊的怡人景色。

　　5. 薩菲力奧酒莊（Azienda Agricola Josetta Saffirio）

酒莊坐落在朗格（Langhe）的中心地帶，被聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）列入世界文化遺產(chǎn)。酒莊第一款優(yōu)質(zhì)巴羅洛產(chǎn)于上世紀(jì)70年代，10年后酒莊將酒標(biāo)更新成現(xiàn)在十分出名、充滿童趣的紅帽子小矮人圖標(biāo)。除了葡萄酒品鑒之外，酒莊還提供徒步旅行、野餐和采摘松露等活動。

　　6. 拉倫娜酒莊（La Luna del Rospo）

這是一座由德國人在意大利建立的有機酒莊。20年前，雷納特·舒茨（Renate Schutz）在皮埃蒙特發(fā)現(xiàn)了這塊土地，建立起這塊葡萄酒綠洲。酒莊嚴(yán)格遵循有機和生物動力法，每種生物都是其復(fù)雜而和諧的生態(tài)系統(tǒng)中緊密的一環(huán)。參觀酒莊的游客不僅可以切實感受到葡萄園中多樣生物帶來的獨特氛圍，還能品嘗到運用生物動力法釀出的葡萄酒。（文/Emma）