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近日，在聯(lián)合國(guó)總部，來自中國(guó)的十幾位烹飪大師展示了中國(guó)八大菜系的特色菜肴。聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)潘基文盛贊中國(guó)飲食文化博大精深、富含哲理。不過，葡萄酒在西餐中是必不可少的一部分，當(dāng)中國(guó)八大菜系走進(jìn)…閱讀全文>>

日常生活中，我們接觸到的很多主菜都是以咸味為主要風(fēng)味的美食。一般來說，咸味食物需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒進(jìn)行搭配。本文介紹的內(nèi)容就是有哪些葡萄酒較適合為咸味食物佐餐。閱讀全文>>

在日本，實(shí)際上有三家菊乃井餐廳，其中京都有兩家（總店和露庵菊乃井），東京有一家（赤坂店）。雖然東京店為米其林二星，但在某些媒體平臺(tái)上卻是得分最高的一家。然而，本文要介紹的菊乃井是位于京都的米…閱讀全文>>

如今，葡萄酒在感恩節(jié)是一種非常暢銷的產(chǎn)品。因?yàn)檫@一天會(huì)有很多美食，有了美食當(dāng)然少不了美酒的搭配。而此時(shí)，如何將美食與美酒進(jìn)行完美搭配就成為一個(gè)重要的問題。閱讀全文>>

牡蠣，也叫生蠔，其肉質(zhì)鮮美，可以生吃，也可以紅燒或清蒸，有“海中牛奶”之美譽(yù)。吃牡蠣的時(shí)候，搭配哪些葡萄酒可以取得最好的效果呢？閱讀全文>>

干露侯爵（Marques de Casa Concha）同美食大廚理查·山德瓦（Richard Sandoval）為了讓更多的葡萄酒愛好者和美食吃貨了解美酒美食搭配的神奇和奧秘，攜手開啟“美酒美食”之旅，分享搭配技巧，參與者還將…閱讀全文>>

總的來說，烤三文魚焦香四溢，而且油脂頗高，適合搭配酸度較高的白葡萄酒；除此之外，一些特殊的啤酒、烈酒也可以作為烤三文魚的配餐搭檔，下面我們來看看，烤三文魚具體可以與哪些美酒成功配對(duì)。閱讀全文>>

千花餐廳位于日本京都的祗園，在京都算得上板前割烹的翹楚。本周為您介紹的米其林三星餐廳就是千花餐廳。閱讀全文>>

馬爾貝克不但以單一品種葡萄酒的身份贏得了紅葡萄酒愛好者的青睞，還因能與許多美食搭配而成為不少食客的心頭好。本文介紹的內(nèi)容就是適合與此種紅葡萄酒搭配佐餐的美食。閱讀全文>>

雞肉是一種白肉，理論上來說應(yīng)該與白葡萄酒搭配。實(shí)際上，不同做法的雞肉也能夠與多種紅葡萄酒形成很好的搭配。本文介紹的內(nèi)容就是如何為雞肉搭配紅葡萄酒。閱讀全文>>