葡萄酒世界紛繁復(fù)雜，單看世界上酒款的數(shù)量就已經(jīng)有成千上萬款，更別說悠久的歷史文化了。葡萄酒涉及的領(lǐng)域包括歷史、文化、農(nóng)業(yè)還有地理和遺傳等學(xué)科。那么如何才能開啟葡萄酒世界的大門呢？

長(zhǎng)久以來，人們總是以產(chǎn)區(qū)為突破口了解葡萄酒，在過去也可以取得很好的效果。然而，直到今天，世界上幾乎每一個(gè)地方都出產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)區(qū)的界限也變得越來越模糊了。因此，我們也該轉(zhuǎn)變葡萄酒學(xué)習(xí)的方法，積極尋求更科學(xué)的學(xué)習(xí)方式。不管采用哪種學(xué)習(xí)方式，以下8項(xiàng)內(nèi)容都是葡萄酒入門學(xué)習(xí)中最基礎(chǔ)的部分。

1、葡萄酒具有不同的風(fēng)格

使用不同葡萄品種、不同釀造方法釀成的葡萄酒具有不同的風(fēng)格。包括酒體輕盈，口感帶甜的白葡萄酒，如莫斯卡托（Moscato）和雷司令（Riesling）葡萄酒；酒體豐滿，濃郁的紅葡萄酒，如西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。

2、受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

世界上3大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，分別為意大利、法國(guó)和西班牙。他們是世界上散裝葡萄酒的主要產(chǎn)國(guó)，亦是采用最受歡迎的葡萄釀制出來的葡萄酒的源頭。

3、葡萄酒的基本特征

有些葡萄酒嘗起來很尖酸，這既是就是我們所說的“酸度”。飲用時(shí)，若喉嚨有暖和感甚至灼燒感，感受到的即為“酒精度”。若飲用時(shí)感受到口腔上顎有種緊致的感覺，這就是常說的“單寧”。

4、一瓶葡萄酒不含糖分的葡萄酒為什么帶有甜味呢？

完全干型的葡萄酒（不含殘?zhí)橇浚┢穱L起來怎么會(huì)比其他葡萄酒更甜呢？導(dǎo)致這種現(xiàn)象發(fā)生的原因是多樣的，包括葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和橡木桶陳年的時(shí)間。例如，來自法國(guó)的馬爾貝克葡萄酒與來自阿根廷的相比，后者品嘗起來口感更甜。葡萄種植的區(qū)域?qū)ζ咸丫骑L(fēng)味的影響是很大的。

5、怎么樣找到您喜歡的葡萄酒

品嘗過不同品種釀制而成的葡萄酒后，或許您就能找到自己喜歡的風(fēng)格，再結(jié)合葡萄酒產(chǎn)區(qū)等特征，選購(gòu)酒款時(shí)便也能夠游刃有余了。

6、在社交場(chǎng)合飲用葡萄酒時(shí)，需講究禮儀

葡萄酒是一種社交媒介。學(xué)習(xí)基本的葡萄酒禮儀有助于您保持優(yōu)雅的儀態(tài)，即便是出席一些重要晚宴，也能讓您展現(xiàn)出優(yōu)雅風(fēng)度。

7、葡萄酒的最佳飲用時(shí)間是什么呢？

許多葡萄酒在當(dāng)年發(fā)布時(shí)就可以飲用了。但是，有些葡萄酒確實(shí)需要經(jīng)過陳年后才能發(fā)展得更好。想要了解具有陳年價(jià)值的葡萄酒都具有哪些特性嗎？4大特性：酸度、單寧、滴酒精度和殘?zhí)橇俊?

8、為什么葡萄酒每年品嘗的味道都不一樣呢？

葡萄酒在陳年的過程中會(huì)漸漸發(fā)展出不一樣的風(fēng)味。不同年份的葡萄酒由于天氣狀況不同等因素，葡萄中的風(fēng)味物質(zhì)不同，由此釀制而成的葡萄酒口感便會(huì)有所差異。