一年一度的圣誕和元旦就要來了,小編的內(nèi)心深處突然冒出一個深刻的問題:節(jié)日是用來干嘛的?于是小編就去問萬能的度娘,結(jié)果真是讓小編茅塞頓開?。?
通過度娘的回答,小編總結(jié)出了一句話:節(jié)日就是用來吃喝玩樂的(哈哈)!說到吃喝,作為吃貨喝貨的的小編覺得有義務(wù)向各位與時俱進(jìn)的“同道酒友”提倡,今年的圣誕和元旦應(yīng)該來點特別的!
一、舊世界除了喝法國,還可以喝喝葡萄牙
談到葡萄酒,很多人只對舊世界風(fēng)格的葡萄酒情有獨鐘,尤其是對法國葡萄酒,而且只關(guān)注法國波爾多的各大列級莊、中級名莊等。然而,小編覺得,法國葡萄酒作為舊世界風(fēng)格的代表,固然知名度很高,然而其價格也不便宜。倒是很多其他舊世界的葡萄酒(如意大利、西班牙和葡萄牙),這些國家的葡萄酒釀造歷史悠久、制度規(guī)范、技術(shù)純熟又都獨具特色,最重要的是更加實惠。例如,你可能用不到200元的價格,就能喝到相當(dāng)于法國葡萄酒300、400元品質(zhì)的葡萄牙葡萄酒。
葡萄牙葡萄酒
二、新世界除了喝單一品種酒,還可以試試混釀酒
最近幾年,新世界風(fēng)格(如智利、美國、澳大利亞)的葡萄酒逐漸走近中國市場,受到消費者們的喜愛。這除了跟新世界的葡萄酒價格更實惠有關(guān),可能也與新世界葡萄酒果香更濃郁,口感更直接有一定關(guān)系。新世界葡萄酒大多數(shù)都是單一品種釀造而成的,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒、霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒等。然而,新世界也有一些波爾多(Bordeaux)風(fēng)格的混釀葡萄酒,這些混釀葡萄酒更接近舊世界葡萄酒的風(fēng)格,值得一試。
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三、除了喝國際流行品種酒,還可以品品小眾特色品種酒
在酒圈內(nèi)有2種比較極端的酒友:一種是只認(rèn)名莊大牌,一種是只認(rèn)流行品種。第一種人我們把他叫做“土豪”,第二種人我們把他叫做“極端酒癡”。雖然這些是個人偏好,小編不好作評論。但是有一點可以肯定,他們一定會錯過很多好酒。其實,除了赤霞珠、黑皮諾、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、霞多麗等流行品種可以釀造出美酒佳釀外,其實很多頂級佳釀是用非常小眾的品種釀造的,如意大利的阿瑪羅尼(Amarone)。阿瑪羅尼是能夠與巴羅洛(Barolo)并稱的意大利的“酒王”,它是采用意大利當(dāng)?shù)氐奶厣贩N科維納(Corvina)、羅蒂內(nèi)拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)等釀造而成。
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四、除了喝紅葡萄酒,還可以嘗嘗白葡萄酒
在大部分中國人眼里,葡萄酒就等于紅酒,大家首選的基本上都是紅葡萄酒,認(rèn)為喝紅葡萄酒才優(yōu)雅、有范兒。其實在西方,白葡萄酒和紅葡萄酒一樣受歡迎。相對于紅葡萄酒的濃郁飽滿和緊致的澀感,白葡萄酒則更加清新爽脆,在口感上可能更適合國人的口味。
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說了這么多,總之小編希望各位酒友能夠找到真正稱心如意的葡萄酒,與親人朋友歡度佳節(jié)!
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