侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）是1855一級莊，在這個頂級名莊的金字招牌下，其副牌酒——小侯伯王紅葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）亦星光熠熠，別有風采。20世紀初期，小侯伯王原本叫百安侯伯王紅葡萄酒（Chateau Bahans Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）。為了紀念1935年收購侯伯王莊園的克蘭斯·帝龍（Clarence Dillon），酒莊自2007年份起將副牌酒更名為如今的“Le Clarence de Haut-Brion”。

克蘭斯·帝龍人物畫像（圖片來源：www.haut-brion.com） 

小侯伯王在市場上備受追捧，除了背后的名莊光環(huán)外，其優(yōu)秀的品質也是一大重要因素。以2009年小侯伯王紅葡萄酒為例，葡萄酒界泰斗羅伯特·帕克（Robert Parker）曾分別于2010年和2011年兩次品鑒此酒，并且兩次都發(fā)出了相同的贊嘆，他認為此酒是“侯伯王莊園自非凡的1989年份百安侯伯王紅葡萄酒后打造的最好的副牌酒”。

2009年小侯伯王紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

那么，2009年小侯伯王紅葡萄酒為什么會有如此驚艷的表現(xiàn)呢？這首先要從侯伯王莊園說起。

侯伯王莊園所在的這片土地種植歷史悠久，最早可以追溯到公元1世紀。在侯伯王莊園漫長的發(fā)展歷程中，曾有多個家族入主酒莊，其中不乏王室貴族、政要名人以及商界巨擘。他們?yōu)楹畈跚f園帶來了豐富的資金和資源，為酒莊的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻。1855年，侯伯王莊園成為唯一一座位于梅多克（Medoc）地區(qū)以外的列級莊，并且高居一級莊之列。

侯伯王莊園建筑（圖片來源：www.haut-brion.com）

1935年，美國銀行家克蘭斯·帝龍收購侯伯王莊園，并對酒莊進行了一系列現(xiàn)代化改造，包括安裝新的電力和管道系統(tǒng)、翻新酒窖及重新設計酒莊布局等。1961年，他還引進了不銹鋼發(fā)酵罐，通過不斷努力，成功將侯伯王莊園打造成一座將傳統(tǒng)和現(xiàn)代化完美結合的頂級酒莊。如今，酒莊由帝龍（Dillon）家族第四代傳人——盧森堡侯貝王子（Prince Robert of Luxembourg）負責管理。

盧森堡侯貝王子（圖片來源：www.haut-brion.com）

好酒離不開好風土，小侯伯王的出色品質還離不開酒莊得天獨厚的風土條件。侯伯王莊園的葡萄園面積共51公頃，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）這四個紅葡萄品種的種植面積占48公頃，其余約3公頃用于種植賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）。園中的土壤表層以礫石為主，包括多種類型的小石英石，而底土則混合了黏土、沙土和石灰?guī)r等多種類型的土壤。園內因沉積作用形成的礫石層厚度不一，最厚可達3米以上，這樣形成的坡地不僅排水性佳，還有助于葡萄接收充足的光照，促進果實的成熟。

侯伯王莊園葡萄園（圖片來源：www.haut-brion.com）

年份對波爾多葡萄酒的重要性不言而喻。當然，2009年小侯伯王紅葡萄酒的優(yōu)秀品質也離不開好年份的加持。2009年的葡萄生長期在多雨的春季開始。5月末、6月初，天氣溫暖且沒有降雨，葡萄順利開花。7-9月，天氣干燥少雨，園內的果實得以逐漸達到完美的成熟度。采收期間天氣晴好，鮮有降水。在這種有利的天氣條件下，2009年小侯伯王紅葡萄酒的表現(xiàn)令人驚艷，分別獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）92分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分以及《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）92分的高分贊譽。

2009年小侯伯王紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

其中，薩克林點評道：“多么芳香的酒呀！你可以聞到巧克力、橘子皮以及甜煙草的芬芳，還伴有牛奶巧克力和黑巧克力的香氣，酒體飽滿，單寧精細且圓潤，酒液質地如奶油一般，可媲美卓越的1995年份副牌酒。風格甜美、動人。”帕克也不吝贊美，不僅認為此酒是“侯伯王莊園自非凡的1989年份百安侯伯王紅葡萄酒后打造的最好的副牌酒”，還夸贊其“幾乎與正牌酒一般風格宏大”。（文/Laura）