倫敦終于結(jié)束了5年來(lái)的經(jīng)濟(jì)衰退現(xiàn)象，市區(qū)中的葡萄酒吧開始出現(xiàn)人滿為患的場(chǎng)景。飲用葡萄酒需要一個(gè)舒適的環(huán)境，葡萄酒吧里優(yōu)雅的氛圍、迷人的風(fēng)格以及質(zhì)樸的裝飾，都會(huì)讓人們?cè)诙际兄杏幸环N難尋的靜謐之感。在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)處于復(fù)蘇時(shí)期的倫敦，都有哪些頂級(jí)的葡萄酒吧呢？我們一起來(lái)看看在這座城市中排名前10位的頂級(jí)葡萄酒吧。

　　1、百盛酒吧（Vinoteca）

圖片來(lái)源：Vinoteca

名列第一位的百盛酒吧，將在未來(lái)一周的時(shí)間里在奇西克開放其第4個(gè)網(wǎng)站。酒吧不僅大動(dòng)感、高魅力，而且令人耳目一新。25個(gè)左右的杯裝葡萄酒相當(dāng)令人興奮，并且相當(dāng)有趣，酒吧還提供探索特定葡萄產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的活動(dòng)。酒吧的特色菜包括熏鰻魚、韭菜和川芎、約翰多莉香腸、雙肉餡餅等。室內(nèi)的裝修風(fēng)格效仿法國(guó)格調(diào)，有開放的磚墻與新藝術(shù)風(fēng)格的海報(bào)。

　　2、戈登酒吧（Gordon’s Wine Bar）

一首播放的老歌，一頂尖尖的帽子，指引著人們來(lái)到倫敦最古老的葡萄酒吧——戈登酒吧。酒吧開業(yè)于1890年，有著豐富多彩的歷史文化，這里曾是17世紀(jì)80年代日記作家塞繆爾•佩皮斯的住所。120多年來(lái)，酒吧內(nèi)的裝修幾乎沒(méi)有太多的改變，木質(zhì)的墻壁上掛滿了泛黃的剪報(bào)和過(guò)去年代的海報(bào)，空間里裝飾著古老的鐘表、華麗的古董柜，以及老酒桶和香檳。為增加酒吧濃郁的氣氛，天花板設(shè)計(jì)得很低。酒吧提供的食物有奶酪拼盤和特色餐前小吃，它們能與雪利酒形成完美搭配。

　　3、28-50酒吧（28-50）

侍酒師大師澤維爾魯塞和冰島廚師Agnar Sverrison從來(lái)沒(méi)有停止對(duì)他們可愛的艦隊(duì)街酒吧28-50的宣傳。如今，馬里波恩和馬多克斯街在艦隊(duì)網(wǎng)站提供一個(gè)能夠選擇葡萄酒的風(fēng)氣，玻璃瓶仍然是魯塞特別熱衷于收藏的瓶子。酒吧出售的葡萄酒每一瓶?jī)r(jià)格從3.90英鎊到21英鎊不等，并且酒吧在每個(gè)月都會(huì)更換全新的菜品，以保證客人的新鮮感。

　　4、10例酒吧（The 10 Cases）

在考文特花園（Covent Garden）的10例酒吧總是能夠聚焦人們對(duì)葡萄酒的關(guān)注，酒吧標(biāo)榜每款葡萄酒在當(dāng)天只會(huì)銷售10箱，從而保證其酒單是一個(gè)“流動(dòng)的盛宴”。其菜單上每天都會(huì)列出當(dāng)天最受歡迎的10款紅葡萄酒和10款白葡萄酒。酒吧黑白的裝飾風(fēng)格里布置著黑色的皮革沙發(fā)，白色的墻壁上掛著的幾塊黑板寫著當(dāng)天售賣的菜品，而提供的葡萄酒則是寫在和墻壁高度一樣的牛皮紙上。酒吧售賣的餐前小吃主打西班牙風(fēng)格，如椒鹽魷魚、扣肉肚皮等。

　　5、薩格爾&王爾德酒吧（Sager & Wilde）

倫敦酒吧街區(qū)的飲酒室里每個(gè)人都在談?wù)撨@個(gè)新來(lái)的小子。薩格爾&王爾德酒吧位于時(shí)尚的哈克尼區(qū)，酒吧是一對(duì)恩愛小夫妻夏洛特和邁克爾•薩格爾•王爾德創(chuàng)業(yè)的心血結(jié)晶。酒吧在去年的時(shí)候從眾多酒吧中脫穎而出，雖然咋一看感覺(jué)樸實(shí)無(wú)華，其實(shí)卻擁有時(shí)尚而獨(dú)特的設(shè)計(jì)，開放式的磚砌圍墻，以及20世紀(jì)20年代的站燈和鑄鐵棒。S＆W酒吧提供加利福尼亞州出產(chǎn)的各種精品葡萄酒以及摩澤爾的雷司令，更有價(jià)格一瓶為20英鎊的葡萄酒。當(dāng)然，在這里你還可以花更高的價(jià)格買到更好的葡萄酒。這些葡萄酒可以與熟食、奶酪三明治等搭配飲用。

　　6、高品質(zhì)酒吧（Quality Chop House）

隨著葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜的兒子蘭德成為這家酒吧的掌舵人，這個(gè)迷人的酒吧和小酒館所銷售的葡萄酒已經(jīng)成為業(yè)界的模范標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)營(yíng)一間自1869年就開始營(yíng)業(yè)的酒吧，蘭德希望能夠保持它原有的特性，比如黑白方格的地板、大理石臺(tái)面和木質(zhì)長(zhǎng)凳等。在酒吧里，你只需要支付少量的開瓶費(fèi)，就可以坐在酒吧的凳子上享用從隔壁商店里購(gòu)買的葡萄酒。酒吧里葡萄酒的售價(jià)從4英鎊起，各種酒款的價(jià)格不等。你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)在英國(guó)其他地方都找不到這些葡萄酒，因?yàn)樗鼈兌际莵?lái)自私人收藏家。

　　7、富勒姆酒吧（Fulham Wine Rooms）

富勒姆酒吧就好像是一個(gè)叛逆的小姑娘，給相當(dāng)沉悶的富勒姆大道帶來(lái)了生機(jī)與活力。酒吧里出售配有紅辣椒粉的火腿（可以手切的熟食拼盤）。這里是適合人們?cè)诮Y(jié)束一天的工作后休閑放松的地方，酒吧里有各種各樣的葡萄酒可供選擇，種類多到令人眼花繚亂。它們的價(jià)格都非常合理，基本售價(jià)都在3.5英鎊左右，但也有售價(jià)高達(dá)45英鎊的超級(jí)托斯卡納。

　　8、綠人&法國(guó)號(hào)酒吧（Green Man & French Horn）

熟知法國(guó)盧瓦爾河釀酒風(fēng)格的布朗，在酒吧的酒單中列出了眾多的法國(guó)酒，想讓來(lái)這里喝酒的人們都認(rèn)識(shí)法國(guó)盧瓦爾河這個(gè)地區(qū)。酒吧質(zhì)樸的內(nèi)部裝飾，包括開放式的砌磚墻、低掛的燈具、古老的舊鐘和深紅色的酒吧凳。這里還有考文特花園特有的古玩珍品，以及許多來(lái)自桑塞爾、武弗雷、都蘭、安茹、普伊-富美等令人印象深刻的法國(guó)葡萄酒。這些來(lái)自盧瓦爾河谷的眾多美酒可以與貽貝、茴香、鯖魚韃靼、黃瓜、牡蠣和海帶等菜肴搭配飲用，滋味上佳！

　　9、南肯辛頓品鑒吧（The Sampler，South Kensington）

杰米•哈欽森的南肯辛頓品鑒吧在伊斯林頓是非常值得稱贊的。酒吧共分為兩層，閃閃發(fā)光的自動(dòng)機(jī)在一樓，下面是一個(gè)迷人的地下室酒吧。這里用雪利酒的舊海報(bào)和酒箱來(lái)裝飾和美化，在這里你可以放松、愉快地品嘗葡萄酒，并搭配一些肉類食物、奶酪，以及城里最好的鴨肉醬。酒吧里出售著種類繁多的葡萄酒，在這里你可以找到一個(gè)強(qiáng)大的西班牙里奧哈的陣容，包括一些最好的里奧哈葡萄酒，也有一些價(jià)格過(guò)分偏低的洛佩茲葡萄酒，以及精品的博塔雪利酒，還有來(lái)自波爾多、勃艮第、羅訥河谷、盧瓦爾河谷的法國(guó)酒和一些新世界的酒。

　　10、莫爾特比街40號(hào)酒吧（40 Maltby Street）

坐落在熱爾戈維葡萄酒倉(cāng)庫(kù)前倫敦橋附近鐵路拱橋下面的莫爾特比街40號(hào)酒吧，在里夫•霍奇森的運(yùn)營(yíng)下已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)完全成熟的葡萄酒吧了。裸露的磚墻和管道，讓你很期望酒吧的地下裝飾風(fēng)格。莫爾特比街40號(hào)酒吧只出售專門從法國(guó)、意大利和斯洛文尼亞進(jìn)口的天然、有機(jī)和生物動(dòng)力葡萄酒。你既可以在酒吧里享用這些酒，也可以將它們買下后帶回家中。酒吧里低掛著綠色的吊燈，并且配有一系列季節(jié)性的菜品，如豬肉配綠胡椒醬、熏鱈魚肉餅等。酒吧的菜單每天都發(fā)生著變化，如你所想，酒吧不接受預(yù)訂。（DB）