波爾多期酒品鑒周又開始了，一起來回顧一下波爾多2024年份的天氣情況。以下為波爾多2024年份天氣整體概況，不代表具體酒莊的酒款品質(zhì)。很多有實(shí)力的酒莊，無論在什么年份下，都可以做出好酒。
》 冬季是2000年以來最潮濕的冬季，加上高于平均的氣溫，葡萄發(fā)芽時(shí)間比平均早12天，平均氣溫比過去25年高1.5℃，霜凍風(fēng)險(xiǎn)尚未結(jié)束就要開始面臨霉菌的威脅。酒莊在2024年一邊抵御霜凍，一邊抵御霉菌，然后同時(shí)還要接待無數(shù)的期酒品鑒者。
》 佩薩克氣象站在2023年10月1日至2024年3月31日之間記錄到了近900毫米的降雨量，雨水導(dǎo)致葡萄葉缺乏光合作用，所以有些葡萄藤呈淡綠色，許多酒莊在行間保留了小草，以增加與葡萄樹之間對(duì)水分的競(jìng)爭(zhēng)。
》 4月情況好轉(zhuǎn)，從5月底到6月13日又有一段好天氣，但總體來說，從4月中旬到7月中旬，氣溫比往常更涼爽、更潮濕，導(dǎo)致坐果不均勻，特別是影響了梅洛葡萄，尤其是老藤梅洛。
》 整個(gè)夏季霉菌壓力持續(xù)存在，還有局部冰雹事件，5月18日在圣埃斯泰夫，6月17日在梅多克北部，6月19日在弗龍薩克和梅多克北部，6月29日在圣洛朗-梅多克。
》 直到6月30日夏天才真正到來，即使如此，比較不錯(cuò)的天氣也只是從7月中旬持續(xù)到8月底，終于葡萄葉和枝條停止生長(zhǎng)，水分脅迫出現(xiàn)。葡萄皮和單寧開始成熟。
》 7月的最后兩周氣溫高于平均水平，這是自4月以來首次出現(xiàn)高于平均水平的情況。到8月中旬，幾乎所有葡萄轉(zhuǎn)色都已完成，有望成為一個(gè)質(zhì)量良好但收獲較晚的年份，8月底氣溫在夜間下降，葡萄皮變厚，花青素和多酚迅速發(fā)展，但這也意味著糖分上升緩慢。
》 成熟期逐步到來，在9月20日之前一直有好天氣，有很多理由保持樂觀，不幸的是雨水又回來了。大多數(shù)葡萄園在9月19日和20日開始采摘梅洛，大多數(shù)赤霞珠在9月30日采摘。除了在排水特別良好的、氣溫較高的葡萄園，其實(shí)大多數(shù)酒莊并不希望這么早采摘赤霞珠。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)