圖片來(lái)源：World Altas of Wine

如果這六年你一直居住在火星上，如果現(xiàn)在你回到地球后還想要了解葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化趨勢(shì)，你可以查看一下新版的葡萄酒圣經(jīng)——《世界葡萄酒地圖》第七版，因?yàn)楦鞔笃咸丫飘a(chǎn)區(qū)近6年的起伏與發(fā)展?fàn)顩r都反應(yīng)在此書(shū)中。

　　《世界葡萄酒地圖》身上籠罩著耀眼的光環(huán)——史上銷售NO.1的葡萄酒書(shū)籍，累計(jì)銷售逾400萬(wàn)冊(cè)，在全球范圍內(nèi)被翻譯成15種以上的語(yǔ)言出版。取得如此驕人的成績(jī)，自然和這本書(shū)兩位作者嘔心瀝血、精益求精的創(chuàng)作態(tài)度不無(wú)關(guān)系。這本書(shū)是由世界知名的葡萄酒作家——休•約翰遜（Hugh Johnson）與葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）聯(lián)手編著，第一版于1971年面世。而后，為了跟上世界葡萄酒日新月異的發(fā)展速度曾被反復(fù)修改，多次再版，如今已經(jīng)成為洋洋灑灑400頁(yè)的恢宏巨著了。

　　在接受采訪時(shí)，羅賓遜解釋了決定介紹產(chǎn)區(qū)篇幅長(zhǎng)短的因素。這些因素包括某產(chǎn)區(qū)葡萄酒的質(zhì)量水平、葡萄酒在國(guó)外市場(chǎng)上的影響力或者是國(guó)家政策的影響，如中國(guó)政府正準(zhǔn)備把寧夏打造成‘中國(guó)葡萄酒之城’。”

　　羅賓遜還說(shuō)道：“書(shū)上的版面非常有限，再加上產(chǎn)區(qū)地圖十分昂貴，因此這就要求我們恰到好處地去描寫(xiě)每一個(gè)產(chǎn)區(qū)。”

　　一、中國(guó)

關(guān)于中國(guó)葡萄酒，之前的介紹篇幅僅為兩頁(yè)，而現(xiàn)在篇幅有所增長(zhǎng)，一些中國(guó)產(chǎn)區(qū)已列入書(shū)中。中國(guó)葡萄園面積不斷擴(kuò)張，寧夏產(chǎn)區(qū)地圖也出現(xiàn)在了最新版本上。酩悅軒尼詩(shī)（Moet Hennessy）今年6月份表示，寧夏作為酩悅香檳的故鄉(xiāng)，有望成為中國(guó)最重要的葡萄酒生產(chǎn)省份。酩悅軒尼詩(shī)已在寧夏投資建廠。

　　二、新西蘭

　　羅賓遜在談到1985年的版本時(shí)說(shuō)道：“那時(shí)，描寫(xiě)南美的只有兩頁(yè)，而新西蘭產(chǎn)區(qū)更是一頁(yè)帶過(guò)。”

　　而今天，盡管新西蘭葡萄園面積僅比香檳產(chǎn)區(qū)多幾公頃，但作者卻用長(zhǎng)達(dá)8頁(yè)的篇章詳細(xì)地介紹了新西蘭產(chǎn)酒區(qū)。另外，新西蘭的坎特伯雷（Canterbury）產(chǎn)區(qū)，這個(gè)主要以手工采摘和釀制的黑皮諾葡萄酒為主的產(chǎn)區(qū)的介紹篇幅也有所增加。

　　三、墨西哥

　　墨西哥也從美國(guó)的“西南州”部分介紹中脫離出來(lái)，并得到了單獨(dú)的介紹。羅賓遜認(rèn)為墨西哥豐富的葡萄酒歷史應(yīng)該讓人們知道，因?yàn)槟鞲缙咸逊N植始于16世紀(jì)30年代 ，是新世界最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)還有著美國(guó)最古老的酒莊——Casa Madero。

　　四、美國(guó)

　　另外得到更加詳細(xì)介紹的還有正在逐漸升起的弗吉尼亞州（Virginia）。該產(chǎn)區(qū)在上一版本中只是一筆帶過(guò)而已。此次，羅賓遜安排了2頁(yè)篇幅來(lái)介紹弗吉尼亞州香氣馥郁的維歐尼（viognier）葡萄酒以及一些著名的波爾多混釀葡萄酒。（Wine-Searcher）

五、南非

　　關(guān)于南非葡萄酒產(chǎn)區(qū)，具有革命性的黑地產(chǎn)區(qū)（Swartland）將首次出現(xiàn)在書(shū)中。另外，沃克灣（Walker Bay）所在的南開(kāi)普敦海岸產(chǎn)區(qū)以及埃爾金產(chǎn)區(qū)（Elgin）也將首次出現(xiàn)在書(shū)中。沃克灣是世界頂級(jí)霞多麗和黑皮諾葡萄酒的產(chǎn)地。

　　六、澳大利亞

　　再看看澳大利亞，以黑皮諾和霞多麗而聞名的莫寧頓半島（Mornington Peninsula）也被作為獨(dú)立的產(chǎn)區(qū)單獨(dú)介紹。

　　七、南美

　　南美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)篇幅也增至10頁(yè)。

　　八、西班牙

　　再看看舊世界產(chǎn)酒國(guó)，在此次的改版中，西班牙產(chǎn)區(qū)占據(jù)了更多的版面。盛產(chǎn)阿爾巴利諾 （Albarino）葡萄酒的下海灣地區(qū)（Rias Baixas）從加利西亞海岸（Galician Coast）中獨(dú)立分離出來(lái)，這反映了該產(chǎn)區(qū)已經(jīng)獲得了國(guó)際的認(rèn)可。
不過(guò)，比埃爾索產(chǎn)區(qū)（Bierzo）附近芳香型的葡萄酒卻并因?yàn)闆](méi)有足夠的名氣而被分離出母產(chǎn)區(qū)，不過(guò)不要忽視這個(gè)產(chǎn)區(qū)。現(xiàn)今，該產(chǎn)區(qū)的名字已經(jīng)出現(xiàn)在西班牙西北部葡萄園地圖上。

　　九、葡萄牙

　　葡萄牙的綠酒產(chǎn)區(qū)（Vinho Verde）首次出現(xiàn)在書(shū)中，這也證明了綠酒正處于復(fù)興之路。產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒酒體輕盈，果味豐富，令人清爽，品質(zhì)在不斷上升。全球?qū)@種風(fēng)格葡萄酒也求之若渴。

　　十、土耳其

　　土耳其是一個(gè)橫跨亞洲和歐洲兩大洲的國(guó)家。“土耳其葡萄酒產(chǎn)業(yè)也正在不斷發(fā)展，”羅賓遜說(shuō)道，“而與此相反的是，北非的一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)卻呈現(xiàn)出消減之態(tài)。”另外，羅賓遜認(rèn)為將來(lái)，摩洛哥可能作為一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)介紹，這主要得益于其優(yōu)越的旅游資源優(yōu)勢(shì)。

　　在談到《世界葡萄酒地圖》第八版時(shí)，羅伯遜說(shuō)道：“我想我們將用兩頁(yè)來(lái)介紹英格蘭和威爾士的葡萄酒。”

從上面的分析中可以看出，總體而言此次改版還是贏家多，輸家少，這是因?yàn)槠咸丫频牡乩磉吔缫呀?jīng)越來(lái)越趨于遼闊。

　　此次改版的贏家包括：

　　澳大利亞的莫寧頓半島、加拿大、意大利的埃特納（Etna）、格魯吉亞、墨西哥、新西蘭的坎特伯雷和阿瓦特里谷（Awatere Valley）、葡萄牙的綠酒產(chǎn)區(qū)、南非的黑地產(chǎn)區(qū)和南開(kāi)普敦海岸、西班牙的西南產(chǎn)區(qū)、土耳其、中國(guó)寧夏以及美國(guó)的弗吉尼亞、五指湖和圣伊內(nèi)斯山谷（Santa Ynez Valley）。

　　此次改版的輸家包括：

　　德國(guó)的薩勒-溫斯圖特（Saale-Unstrut）和北非。

(來(lái)源：Wine-Searcher，作者： Rebecca Gibb，原文鏈接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/11/tracking-world-wine-trends-through-atlas)