最近，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，以下簡稱WE）品鑒了上千款已裝瓶的波爾多（Bordeaux）2015年份葡萄酒。在品嘗后，WE為5款名莊佳釀打出了滿分。這5款佳釀分別來自左岸的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和右岸的柏圖斯酒莊（Chateau Petrus）、歐頌酒莊（Chateau Ausone）和白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）。該雜志是如何評價(jià)這5款酒的呢？

2015年拉菲古堡紅葡萄酒（2015 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

此圖為該酒款不同年份示意圖，僅供參考（圖片來源：chateau lafite rothschild）

2015年份對于拉菲古堡來說是一個(gè)偉大的年份。這是一款以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主的葡萄酒，嘗起來口感豐富，單寧結(jié)構(gòu)緊實(shí)，風(fēng)味豐富且集中。其散發(fā)著濃郁的黑色水果風(fēng)味，令人印象深刻，同時(shí)具有極佳的陳年潛力。

2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒（2015 Chateau Margaux, Margaux, France）

2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

這是瑪歌酒莊前任總經(jīng)理保羅·龐塔利爾（Paul Pontallier）逝世前的遺作，是一款具有紀(jì)念意義的葡萄酒。這款酒同樣以赤霞珠為主導(dǎo)，入口時(shí)展現(xiàn)純凈美妙的黑加侖風(fēng)味以及富有活力的酸度。單寧非常充沛，這暗示著酒款極佳的窖藏潛力。

2015年柏圖斯酒莊紅葡萄酒（2015 Petrus, Pomerol, France）

這是一款梅洛（Merlot）主導(dǎo)的佳釀，帶有濃郁的黑加侖和黑莓的風(fēng)味。嘗起來口感非常集中、豐富，果味和酸度較為突出，還夾雜著些許橡木桶陳釀的氣息。

2015年歐頌酒莊紅葡萄酒（2015 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）

這款華麗的葡萄酒展現(xiàn)了這一年份的果味特征以及復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，酒款風(fēng)味濃稠，單寧成熟，口感強(qiáng)勁，陳年潛力極佳。在酸度、單寧結(jié)構(gòu)和品麗珠（Cabernet Franc）所帶來的芳香支撐下，這款酒會(huì)緩緩發(fā)展成熟。

2015年白馬酒莊紅葡萄酒（2015 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）

2015年對白馬酒莊來說同樣是一個(gè)杰出的年份。這一年份，酒莊大膽地將往日用于釀造副牌酒的葡萄果實(shí)混入正牌酒的釀造。該酒采用了45%的品麗珠，展現(xiàn)出美妙豐富且芬芳的香氣。酒款充滿了黑色水果的風(fēng)味，其酸度多汁，架構(gòu)緊實(shí)。

談及對2015年份的看法，WE表示這是一個(gè)令人激動(dòng)的年份，這一年份將會(huì)出現(xiàn)許多頗具性價(jià)比的酒款，消費(fèi)者有望從小酒莊中找到物美價(jià)廉的葡萄酒。（文/Shirley）