誠(chéng)然，各位酒友若硬是要拿個(gè)一次性紙杯、馬克陶瓷杯甚至玻璃啤酒杯喝葡萄酒，也是無(wú)可厚非的。不過(guò)在葡萄酒界呆了一段時(shí)間的筆者逐漸覺(jué)得，葡萄酒文化除了和“優(yōu)雅”、“精致”等標(biāo)簽掛鉤，還傳達(dá)出一種“享受美好當(dāng)下”的理念。那么用一個(gè)精致的葡萄酒杯放大這種美好的感覺(jué)，又何樂(lè)而不為呢？

　　一個(gè)好的酒杯應(yīng)該具有這樣的特點(diǎn)：杯口適當(dāng)收攏，有助于香氣聚集；杯壁透明干凈，便于酒液觀測(cè)；杯壁厚度適中，有利于葡萄酒液溫度緩和變化；杯柄長(zhǎng)度適中，使得握感舒適······世界上就有這么些商家，兼顧了葡萄酒杯的實(shí)用性和美觀，匠心獨(dú)到地設(shè)計(jì)出專業(yè)酒杯，受到了諸多人的好評(píng)。

　　1. 醴鐸（Riedel）

　　醴鐸杯是全球公認(rèn)的頂級(jí)葡萄酒杯品牌，它被譽(yù)為“酒杯界的勞斯萊斯”。這個(gè)來(lái)自?shī)W地利的品牌已經(jīng)有超過(guò)250年制作玻璃器皿的歷史。羅伯特 ·帕克（Robert Parker）曾經(jīng)這么評(píng)價(jià)醴鐸杯：“同時(shí)滿足使用和享樂(lè)目的的最精致酒杯出自醴鐸。酒杯對(duì)于葡萄酒的影響是深遠(yuǎn)的，其影響無(wú)須我再贅言。”

醴鐸認(rèn)為，不同風(fēng)格的葡萄酒應(yīng)該使用專門杯型的酒杯，以強(qiáng)化品鑒體驗(yàn)。因此，醴鐸推出了針對(duì)不同風(fēng)格的紅、白葡萄酒而設(shè)計(jì)的杯型。醴鐸酒杯在造型、容量、杯壁厚度和重量等方面有精準(zhǔn)的考量和拿捏，讓使用者有著“一切都剛剛好”的體驗(yàn)。醴鐸酒杯系列繁多，其中“侍酒師（Sommeliers）”及“侍酒師黑領(lǐng)帶（Sommeliers Black Tie）”系列為醴鐸杯的頂級(jí)系列。

　　2. 扎爾圖（Zalto）

扎爾圖酒杯是同樣來(lái)自?shī)W地利的頂尖水晶工藝品牌，它是世界上最薄的葡萄酒杯，但卻不像人們想象得那般脆弱。據(jù)說(shuō)，扎爾圖酒杯上手感覺(jué)十分輕盈、靈動(dòng)。在外形設(shè)計(jì)上，扎爾圖酒杯具有一定的辨識(shí)度，其杯肚偏寬扁，且有一定的棱角，當(dāng)晃動(dòng)酒杯時(shí)，酒液會(huì)顯得更加誘人。扎爾圖堅(jiān)持使用無(wú)鉛水晶為材料，以確保人們?cè)谑褂镁票瓡r(shí)的安全。

　　3. 詩(shī)杯客樂(lè)（Spiegelau）

詩(shī)杯客樂(lè)誕生于1521年，出自德國(guó)古老的水晶重鎮(zhèn)帕紹（Passau），是一個(gè)相當(dāng)具有知名度的水晶品牌。和醴鐸一樣，詩(shī)杯客樂(lè)針對(duì)葡萄酒的研究，因其特點(diǎn)量身定做一種特定的形狀，突出此款葡萄酒的特色。不過(guò)在價(jià)格上，詩(shī)杯客樂(lè)會(huì)顯得比較親民，是許多入門級(jí)葡萄酒杯的首選。2004年，醴鐸正式收購(gòu)了詩(shī)杯客樂(lè)，不過(guò)繼續(xù)保留了詩(shī)杯客樂(lè)獨(dú)有的設(shè)計(jì)。

　　4. 肖特圣維莎（Schott Zwiesel）

肖特圣維莎是德國(guó)老牌水晶集團(tuán)圣維莎-克拉西奧（Zwiesel Kristallglas AG）旗下的產(chǎn)品，特別是女神（Diva）系列酒杯是葡萄酒小資一族的最愛(ài)，此系列酒杯還經(jīng)常出現(xiàn)于頂尖酒店和葡萄酒酒吧當(dāng)中。肖特圣維莎杯最大的特點(diǎn)是看起來(lái)薄如蟬翼的杯壁，但質(zhì)地堅(jiān)固耐用，并且100%不含鉛氧化物。圣維莎-克拉西奧集團(tuán)將環(huán)保理念和制作高品質(zhì)酒杯結(jié)合，其產(chǎn)品在行業(yè)中獲獎(jiǎng)連連，受到消費(fèi)者的追捧。

　　5. 利比（Libbey）

相信許多國(guó)人對(duì)利比杯也不會(huì)感到陌生，這是美國(guó)頂尖的玻璃制造品牌，其歷史可追溯到19世紀(jì)初。得益于機(jī)器革命的發(fā)展，利比得以迅速發(fā)展，逐步占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。作為日常餐具，利比杯的性價(jià)比較高。特別是簽字版肯特菲爾德莊園（Signature Kentfield Estate）多用酒杯能夠良好地駕馭紅、白葡萄酒，并完美地融入到日常餐桌以及正式晚宴的場(chǎng)合。

　　6. 巴卡拉（Baccarat）

巴卡拉是非常古老的法國(guó)水晶品牌，其產(chǎn)品被譽(yù)為“王侯們的水晶”。巴卡拉旗下的產(chǎn)品包括燈具、首飾、酒具等，是奢侈、尊貴、顯赫的代名詞。相比起以上的葡萄酒杯，巴卡拉酒杯的制作則更加精美，杯壁上精致的花紋設(shè)計(jì)散發(fā)出濃濃的古典貴族的氣息。巴卡拉的酒杯不僅僅具有實(shí)用性，其藝術(shù)價(jià)值也是其他品牌無(wú)法比擬的地方。

　　7. 弓箭（ARC）

來(lái)自法國(guó)的弓箭國(guó)際（ARC International）是專業(yè)的餐具制造商，旗下品牌C&S（Chef & Sommelier）的產(chǎn)品是專門為葡萄酒專業(yè)人士量身定做的。弓箭葡萄酒杯外形簡(jiǎn)單，線條感流暢，將優(yōu)雅和創(chuàng)新結(jié)合在一起，真正詮釋了“法式生活的藝術(shù)”。

　　8. 沃特福德（Waterford）

位于歐洲水晶之都荷蘭，沃特福德的歷史可追溯至1783年。當(dāng)沃特福德推出第一款水晶杯時(shí)，人們都驚嘆于這款水晶杯透亮的色澤和純凈感。經(jīng)過(guò)了200多年的洗禮，沃特福德如今的水晶產(chǎn)品依舊保有當(dāng)年經(jīng)典的風(fēng)格，特別是葡萄酒杯杯肚上優(yōu)雅的冰凌雕花，十分適合出現(xiàn)在重要的場(chǎng)合當(dāng)中。沃特福德的水晶產(chǎn)品系列繁多，其中旗艦系列為利斯莫爾（Lismore）。（文/Jasmine）