隨著中國(guó)新生代的富人對(duì)葡萄酒越來(lái)越感興趣，加利福尼亞州（以下簡(jiǎn)稱(chēng)加州）的葡萄酒生產(chǎn)商急切希望在中國(guó)的名酒市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。

　　由500多個(gè)家族酒莊組成的美國(guó)加州家族酒莊聯(lián)盟（Family Winemakers of California，簡(jiǎn)稱(chēng)FWC）與石橋研究集團(tuán)（Stonebridge Research Group，簡(jiǎn)稱(chēng)SRG）獲得了美國(guó)農(nóng)業(yè)部（US Department of Agriculture）369,292美元的年度財(cái)政撥款，用于研究如何向中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售加州精品葡萄酒。

　　石橋研究集團(tuán)的董事長(zhǎng)芭芭拉•茵塞（Barbara Insel ）說(shuō)“加州大部分的葡萄酒生產(chǎn)商規(guī)模都不大，這些家族企業(yè)生產(chǎn)世界上最優(yōu)質(zhì)的一些葡萄酒。中國(guó)的許多葡萄酒消費(fèi)者對(duì)這些酒悠久的歷史、出眾的品質(zhì)或具有奉獻(xiàn)精神的釀酒人并沒(méi)有過(guò)多的關(guān)注。這是我們希望改變的。我們希望能幫助中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者及中國(guó)葡萄酒進(jìn)口商和銷(xiāo)售商對(duì)我們加州的精品葡萄酒有更多的了解。

　　作為該研究項(xiàng)目的帶頭人，茵塞最近在中國(guó)待了4周的時(shí)間。她說(shuō)：“我們已經(jīng)完成初步的評(píng)估，現(xiàn)在正等待美國(guó)農(nóng)業(yè)部的審批，然后再進(jìn)行下一階段的具體計(jì)劃。”

　　該項(xiàng)目是美國(guó)農(nóng)業(yè)部的農(nóng)產(chǎn)品外銷(xiāo)局（Foreign Agricultural Service）發(fā)起的“新興市場(chǎng)項(xiàng)目（Emerging Markets Program）”的一部分。“新興市場(chǎng)項(xiàng)目”的發(fā)起是為了幫助美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)外出口。

　　美國(guó)葡萄酒的出口額——90%來(lái)自加州——去年達(dá)到了14.3億美元，創(chuàng)下了歷史新高，相比2011年，增長(zhǎng)了2.6%。

　　據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)大陸，美國(guó)葡萄酒2012年的總銷(xiāo)售額為7400萬(wàn)美元，相比上一年增加了18%。目前，中國(guó)大陸是加州葡萄酒的第五大出口市場(chǎng)。

　　雖然加州葡萄酒在中國(guó)的出口量非?？捎^，但酒商們希望中國(guó)消費(fèi)者對(duì)他們葡萄酒的品質(zhì)有很高的認(rèn)可度。

　　為了達(dá)到目標(biāo)，該項(xiàng)目的關(guān)鍵部分是開(kāi)發(fā)出一套極具威望的加州精品葡萄酒教育課程，該課程不僅可以提高葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商及私人客戶(hù)的葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)，同時(shí)還可充當(dāng) “信息傳遞者”的角色，使課程的參與者廣泛傳播加州葡萄酒的各種信息，繼而提高市場(chǎng)認(rèn)知度和整體形象。

　　中國(guó)市場(chǎng)對(duì)價(jià)格非常敏感，但茵塞認(rèn)為加州的葡萄酒品質(zhì)出眾，完全能以名酒的價(jià)格出售。

　　 業(yè)界專(zhuān)家稱(chēng)中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者分為三類(lèi)：低端消費(fèi)者——他們青睞50美元以下的葡萄酒；中端消費(fèi)者——他們青睞50美元到130美元的葡萄酒；高端消費(fèi)者——他們青睞130美元及以上的葡萄。茵塞說(shuō)：“如今，中國(guó)消費(fèi)者希望大部分的加州葡萄酒以50美元以下的價(jià)格出售，但由于手工葡萄酒的成本并不低，生產(chǎn)商們幾乎不可能按這一價(jià)格出售。因此，這些生產(chǎn)商中的許多選擇在本土市場(chǎng)以130美元及以上的價(jià)格出售。

　　盡管，中端葡萄酒消費(fèi)者在中國(guó)市場(chǎng)上是最不活躍的，但茵塞表示50美元到130美元這一價(jià)格范圍對(duì)加州的葡萄酒來(lái)說(shuō)是最合理的。

　　她說(shuō)：“我們很清楚這一項(xiàng)目的成功開(kāi)展并不容易；要贏得一名葡萄酒消費(fèi)者的認(rèn)可，唯一的方法是講故事給他（她）聽(tīng)——告訴他（她）釀制此酒所用的工藝，告訴他（她）釀制此酒的人、地點(diǎn)和歷史，并告訴他（她）此酒與當(dāng)?shù)氐耐寥馈⑷藗兗暗攸c(diǎn)之間的聯(lián)系。”

　　她說(shuō)：“我們相信他們會(huì)意識(shí)到加州的精品葡萄酒不僅價(jià)值非凡，同時(shí)也聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。”