2013年12月6日晚上7點(diǎn)，紅酒世界網(wǎng)與北京大學(xué)研究生會(huì)合作，在北京大學(xué)開展了一場(chǎng)別開生面的“葡萄酒品鑒與禮儀公開課”講座，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，人山人海。來(lái)自紅酒世界網(wǎng)的英國(guó)WSET認(rèn)證的品酒師Jack帶領(lǐng)北大的同學(xué)們一起走進(jìn)了神秘的葡萄酒世界，與同學(xué)們一起感受著葡萄酒的文化與魅力。對(duì)于葡萄酒這種西方世界的“舶來(lái)品”走進(jìn)校園，北京大學(xué)的同學(xué)們表現(xiàn)出了極大的興趣和深深的喜愛。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)Jack老師不僅教會(huì)同學(xué)們要如何來(lái)品鑒一款葡萄酒，同時(shí)還精心地為與會(huì)的同學(xué)們準(zhǔn)備了5款佳釀，它們分別是薄若萊新酒、智利羊駝佳美娜干紅葡萄酒、智利羊駝梅洛干紅葡萄酒、智利羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒、智利羊駝赤霞珠干紅葡萄酒。通過對(duì)這5款佳釀的品鑒，同學(xué)們深深感受到了不同葡萄品種之間的區(qū)別和特性?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，Jack還為同學(xué)們講解了一些西餐禮儀方面的知識(shí)，為同學(xué)們將來(lái)在工作中參加正式的商務(wù)活動(dòng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?；顒?dòng)當(dāng)晚，紅酒世界網(wǎng)還一起與同學(xué)們做了許多互動(dòng)游戲，并準(zhǔn)備了很多精美的小禮品送給來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)們。

北京大學(xué)自創(chuàng)校以來(lái)一直是中國(guó)的最高學(xué)府之一，作為學(xué)風(fēng)開明、思想自由、兼容并包的典型代表，北大師生歷來(lái)都在重視中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，積極吸收外來(lái)文化。葡萄酒在西方國(guó)家有著悠久的歷史文化，最古老的葡萄酒釀造歷史迄今已經(jīng)超過一萬(wàn)年，雖然新型的現(xiàn)代釀酒工藝不斷涌現(xiàn)，但是傳統(tǒng)的釀酒法則卻一直被釀酒者所恪守著，這無(wú)疑與北大的精神有異曲同工之妙。

一分耕耘一分收獲，每瓶葡萄酒都是一件藝術(shù)珍品，它們是釀酒者心血的結(jié)晶。無(wú)論是葡萄品種和種植工藝，還是風(fēng)土條件與釀造技術(shù)，葡萄酒釀造中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都甚有考究。因此，學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)不僅可以很好地體會(huì)其中蘊(yùn)含的復(fù)雜風(fēng)味，還能夠讓我們更加學(xué)會(huì)珍惜與欣賞。