2015年12月12日，紅酒世界來到中國共產(chǎn)黨創(chuàng)辦的第一所理工科大學(xué)——北京理工大學(xué)。本場活動由紅酒世界網(wǎng)高級葡萄酒講師——Jack老師主講，為北航的同學(xué)們介紹最新、最時尚的葡萄酒品鑒知識與西餐禮儀。

北京理工大學(xué)屬于國防七校之一，專業(yè)都是偏重于國防方向，學(xué)校因隸屬于中華人民共和國工業(yè)和信息化部，承擔(dān)著大量高、新、尖端國防科研任務(wù)。由于該校很多獲獎科研成果不公開，這在很大程度上影響了學(xué)校在民間的影響力，但是北京理工大學(xué)在歷次國家的排行和定位上均處于前十所之列，這是中國政府對北京理工大學(xué)實力的肯定，也是北京理工大學(xué)嚴謹治學(xué)、不爭名奪利、默默奉獻精神的體現(xiàn)。就好像葡萄酒，目前在國內(nèi)整個酒類市場占比并不高，但是卻為人們的身體健康默默付出著。

在葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)，在座師生從葡萄酒基礎(chǔ)知識作為入門，品鑒了4款由不同的葡萄品種釀造的葡萄美酒。Jack老師通過如何持杯、觀色、聞香與品嘗等品酒步驟，教同學(xué)如何正確地品酒。現(xiàn)場品鑒的4款葡萄酒為：干露羊駝梅洛紅葡萄酒（Vicuna Merlot）、干露羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒（Vicuna Moscato）、干露羊駝赤霞珠紅葡萄酒（Vicuna Cabernet Sauvignon）和干露羊駝霞多麗白葡萄酒（Vicuna Chardonnay）。

整場課程結(jié)束后，同學(xué)們積極參加了紅酒世界網(wǎng)的初級品酒師測試，即時檢驗學(xué)習(xí)成果。順利通過考試的同學(xué)將獲得紅酒世界網(wǎng)頒發(fā)的WWI品酒師證書。最后，帶著滿滿的收獲，本次活動圓滿地落下帷幕。紅酒世界網(wǎng)“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開課”期待與您在12月14日相約北京農(nóng)學(xué)院。（文/Jack）