日前,2014中國(guó)年度葡萄酒酒單評(píng)選落幕。在兩岸四地眾多的著名餐廳中,7家餐廳的酒單上榜。其中,上海的Napa Wine Bar and Kitchen餐廳的酒單獲得大陸總冠軍,而香港的L’Atelier de Joel Robuchon餐廳獲得港澳臺(tái)總冠軍。年度葡萄酒酒單獎(jiǎng)項(xiàng)最先于1994年在澳大利亞創(chuàng)立,并于2013年在羅斯柴爾德男爵集團(tuán)(Domaine Baron de Rothschild/DBR)的贊助下舉行了中國(guó)區(qū)的第一屆評(píng)選。2014年是該獎(jiǎng)項(xiàng)在中國(guó)區(qū)的第二次評(píng)選。
1.上海Camelia餐廳
菜式:法國(guó)菜
侍酒師:Miss Ying Guo
總量:260款(16款按杯出售)
每杯價(jià)格:90-190元
獲獎(jiǎng)評(píng)語:一份專業(yè)的酒單,足見郭應(yīng)女士的創(chuàng)造力、將世界最頂級(jí)的佳釀囊括,不管是膜拜酒還是名莊酒應(yīng)有盡有,注重產(chǎn)區(qū)特性,帶您一起踏上一次真正的世界葡萄酒之旅。
地址:中國(guó)上海世紀(jì)大道210號(hào)四季酒店
電話:+86 21 2036 8888
2. 上海米氏餐廳(M on the Bund)
菜式:現(xiàn)代歐洲菜
侍酒師:Mr Zi Zheng Xu
總量:300款(32款按杯出售)
每杯價(jià)格:60-140元
獲獎(jiǎng)評(píng)語:出類拔萃、與眾不同、毫不做作,長(zhǎng)短兩份酒單供日常飲用者和骨灰級(jí)專家選擇。藏量豐富,品質(zhì)突出,還擁有相當(dāng)數(shù)量的中國(guó)葡萄酒。
地址:中國(guó)上海外灘5號(hào)
電話:+86 21 6350-9988
3. 上海Sir Elly’s餐廳
菜式:現(xiàn)代歐洲菜
侍酒師:Mr Jean Claude Terdjemane
總量:389款(24款按杯出售
每杯價(jià)格:110-270元
獲獎(jiǎng)評(píng)語:呷一口頂級(jí)美酒,欣賞著外灘風(fēng)景,端詳著這份上海最為專業(yè)的酒單,其將世界著名佳釀按產(chǎn)區(qū)分類,勃艮第、波爾多、香檳無一例外,還有頂級(jí)甜酒在列。
地址:上海黃浦區(qū)中山東一路外灘32號(hào)
電話: +86 21 2327 2888
4. 香港The Principal餐廳
菜式:當(dāng)代菜
侍酒師:Mr Senki Ma
總量:800款(21款按杯出售)
每杯價(jià)格:55-180港元
獲獎(jiǎng)評(píng)語:該份酒單將一些法國(guó)精品小酒莊也囊括在內(nèi)。大膽,富有想象力。盡管精品酒稍有欠缺,但也充滿驚喜。
地址:香港灣仔9星街
電話:+852 2563 3444
5. 北京TRB餐廳
菜式:歐陸菜
侍酒師:Mr Charles Sow
總量:950款(15款按杯出售)
每杯價(jià)格:88-120元
獲獎(jiǎng)評(píng)語:Wow,該酒單將眾多傳統(tǒng)佳釀與新興產(chǎn)區(qū)明星囊括,注重有機(jī)葡萄酒和生物動(dòng)力法葡萄酒。酒單的廣度和深度都令人嘆服。獲獎(jiǎng)實(shí)至名歸。
地址:北京市東城區(qū)沙灘北街23號(hào)
電話:+86 10 84002232
6. 上海NAPA Wine Bar and Kitchen餐廳——大陸總冠軍
菜式:當(dāng)代大陸菜
侍酒師:Mr Edward Kok Seng Lee
總量:694款(42款按杯出售)
獲獎(jiǎng)評(píng)語:想品嘗一杯波爾多一級(jí)名莊酒嗎?那就來Napa Wine Bar and Kitchen吧!這里不僅有五大名莊酒出售,還有作品一號(hào)(Opus One)、滴金(Ch. d’Yquem)以及頂級(jí)香檳等佳釀。酒單龐大,幾乎囊括了世界所有膜拜酒。
地址:上海中山東二路22號(hào)2F
電話:+8621 63180057
7. 香港L’Atelier de Joel Robuchon餐廳——港澳臺(tái)冠軍
菜式:法國(guó)菜
侍酒師:Mr Paul Lo
總量:3262款(18款按杯出售)
每杯價(jià)格:210-560港幣
獲獎(jiǎng)評(píng)語:酒窖位于葡京酒店,擁有眾多世界頂級(jí)酒款,所獲評(píng)分一覽無余。佳釀多來自法國(guó),還有眾多新世界酒款和意大利紅酒。論杯出售的酒款也達(dá)18款之多。
地址:香港中環(huán)置地廣場(chǎng)401號(hào)4樓
電話:+(852) 2166 9000(編譯/Kyle)