美國(guó)硅谷銀行（Silicon Valley Bank）預(yù)計(jì)，2015年對(duì)于美國(guó)葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)將是“突破性”的一年。2014年，美國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁復(fù)蘇帶動(dòng)了消費(fèi)的增長(zhǎng)，加上連續(xù)三個(gè)年份表現(xiàn)都非常好，葡萄酒的供應(yīng)量充足。

　　油價(jià)下跌使消費(fèi)者手頭更為寬裕，同時(shí)，美元強(qiáng)勢(shì)，這就意味著進(jìn)口的葡萄酒價(jià)格會(huì)更低。硅谷銀行在報(bào)告中稱，2015年美國(guó)葡萄酒行業(yè)將會(huì)復(fù)蘇，消費(fèi)者也會(huì)花更多錢(qián)去消費(fèi)葡萄酒，預(yù)計(jì)消費(fèi)者消費(fèi)的葡萄酒均價(jià)將會(huì)提高20美元以上。

硅谷銀行于2015年1月20日發(fā)布了此年度報(bào)告，許多來(lái)自加州的葡萄酒生產(chǎn)商以此為參考，來(lái)制定當(dāng)年的市場(chǎng)計(jì)劃。報(bào)告同時(shí)也反映了消費(fèi)者在過(guò)去12個(gè)月的葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣。硅谷銀行葡萄酒部門(mén)執(zhí)行副總裁羅布·麥克米倫（Rob McMillan）稱：“從2014年年中開(kāi)始，定價(jià)在20美元以上的葡萄酒銷量激增，由此可以看出，2015年，葡萄酒銷量上升是顯而易見(jiàn)的趨勢(shì)。其中，紅葡萄酒的勢(shì)頭會(huì)更強(qiáng)。”

　　2014年，美國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量上升了將近10%，硅谷銀行預(yù)計(jì)，2015年消費(fèi)量上升幅度將會(huì)達(dá)到14%至18%。報(bào)告稱，消費(fèi)者直接到酒莊購(gòu)買(mǎi)成為葡萄酒銷售最快速有效的渠道，而其他中間商或商超渠道則需要增加更多的中間費(fèi)用。而高端葡萄酒部分雖然價(jià)格還未見(jiàn)上漲，但預(yù)計(jì)隨著需求的上升，價(jià)格會(huì)在未來(lái)上漲。

　　經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間，人們更多選擇在家做飯而不是外出用餐，餐廳的葡萄酒銷量下滑。零售商們也紛紛表示，曾經(jīng)習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)30美元一瓶的葡萄酒的顧客，大多數(shù)開(kāi)始選擇15到20美元一瓶的葡萄酒。硅谷銀行的報(bào)告稱，隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，消費(fèi)者又開(kāi)始在葡萄酒上花錢(qián)了，要么是選擇新的品牌，要么回到曾經(jīng)消費(fèi)的高端酒上。

　　低端葡萄酒方面，2014年間，價(jià)格低于9美元每瓶的葡萄酒銷量整體下降。報(bào)告稱這一趨勢(shì)在2015年還會(huì)繼續(xù)。俄勒岡州和華盛頓州有更多的酒莊開(kāi)始生產(chǎn)中高端葡萄酒，兩州的葡萄酒產(chǎn)業(yè)將會(huì)持續(xù)發(fā)展。

　　盡管各類葡萄酒媒體現(xiàn)在都在大肆宣揚(yáng)千禧一代對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的影響，稱他們更常用社交網(wǎng)絡(luò)來(lái)分享葡萄酒，并樂(lè)于嘗試非傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，但硅谷銀行的報(bào)告稱，葡萄酒消費(fèi)的中堅(jiān)力量仍然是35歲至55歲擁有穩(wěn)定收入的群體。而千禧一代，到他們還清學(xué)生貸款，在社會(huì)上更好地立足之后，他們作為消費(fèi)者的力量才會(huì)真正顯現(xiàn)出來(lái)。（編譯/軟軟Sylvia）