讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix）是波爾多的傳奇人物之一，他一生為推廣波爾多右岸葡萄酒作出了杰出的貢獻，使其在國際市場上聲名鵲起，堪稱波爾多右岸佳釀的伯樂。1950年，他收購了第一家酒莊——帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus，又名：柏圖斯之花酒莊），在莫意克（Moueix）家族的帶領(lǐng)下，帕圖斯之花酒莊佳釀頻出，獲得了眾多名家和葡萄酒愛好者的青睞。2009年份的帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒憑借極為出色的品質(zhì)成為羅伯特·帕克（Robert Parker）心目中的“波爾多神奇20（The Magical 20）”之一，而最新的2019年份佳釀也獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分的高分評價。目前，這款佳釀已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點：

1. 帕圖斯之花酒莊是莫意克家族收購的第一座酒莊，該家族實力雄厚，其名下的酒莊包括赫赫有名的帕圖斯酒莊（Petrus）、卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）以及位列圣埃美隆一級B等的寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）等。

2. 酒莊位于波美侯高地之上，其葡萄園風土卓越，土壤以礫石和深厚的黏土為主，底土富含鐵元素，為葡萄生長提供了優(yōu)越的條件。

3. 酒莊采用精耕細作的方式來維護土壤的健康，用心呵護每一棵葡萄樹的生長，確保收獲優(yōu)質(zhì)的葡萄。另外，酒莊葡萄園還獲得高環(huán)保價值（Haute Valeur Environnementale，簡稱HVE）3級認證。

4. 釀酒葡萄由人工采摘并經(jīng)過嚴格的挑選，釀酒團隊會根據(jù)每個地塊的特點，采用對應的釀造方法，力求保留純凈的果味特征和展現(xiàn)微妙的風土特質(zhì)。

5. 酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定且優(yōu)異，常獲酒評名家的高分推崇。其2009年份的佳釀位列“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克心目中的“波爾多神奇20”之一。

名家點評：

詹姆斯·薩克林：96-97分

這是一款純正的老派波美侯風格的葡萄酒，帶有藍莓、濕土和紅茶的風味，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)平衡而出色，兼具傳統(tǒng)與現(xiàn)代的氣息，十分迷人。

酒莊故事：

1929年，讓-皮埃爾跟隨父母搬到圣埃美?。⊿aint-Emilion），當時，圣埃美隆和波美侯（Pomerol）的精品葡萄酒尚未得到廣泛認可。但他認為，波爾多右岸風土潛力十足，出產(chǎn)的梅洛（Merlot）品質(zhì)優(yōu)異。于是，富有遠見的他于1937年創(chuàng)立了讓-皮埃爾·莫意克公司（Etablissements Jean-Pierre Moueix，簡稱JPM公司），專注于分銷波美侯以及圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

讓-皮埃爾·莫意克（圖片來源：www.moueix.com）

1950年，讓-皮埃爾收購了帕圖斯之花酒莊。該酒莊坐落于極負盛名的波美侯高地上，位于帕圖斯酒莊和花堡（Chateau Lafleur）之間。其葡萄園共占地18.7公頃，土壤以礫石和深厚的黏土為主，底土富含鐵元素。酒莊團隊將葡萄園劃分為3大地塊：北部地塊含有較多礫石，因此其出產(chǎn)的葡萄釀成的葡萄酒口感精致且優(yōu)雅，帶有黑櫻桃香氣；中部地塊夏季氣候較為炎熱，出產(chǎn)的葡萄酒極為柔順，伴有李子的風味；南部地塊所產(chǎn)葡萄釀制的葡萄酒如天鵝絨般柔滑，風味濃郁，結(jié)構(gòu)感強，散發(fā)著明顯的黑醋栗香氣。酒莊團隊因地制宜地在園內(nèi)種植了91%梅洛、6%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），葡萄樹的平均樹齡為35年。

帕圖斯之花酒莊葡萄園（圖片來源：www.moueix.com）

JPM公司秉承著精益求精的管理理念。酒莊團隊相信：出色的葡萄酒，源自優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，只有通過細心照料葡萄園并最大限度地尊重風土才能實現(xiàn)這一目標。酒莊的釀酒團隊與長期合作的工人互相配合，用心呵護每一棵葡萄樹的生長。另外，為了收獲優(yōu)質(zhì)的葡萄，在生長季，他們還會通過樹冠管理和綠色采收（Green Harvest）等方式確保果實質(zhì)量。

當葡萄達到最佳成熟度時，會由經(jīng)驗豐富的工人進行采收，并經(jīng)過人工和光學分揀儀兩道篩選工序來確保僅有最優(yōu)質(zhì)的葡萄用于釀酒。在釀造車間內(nèi)，酒莊團隊使用溫控混凝土罐和不銹鋼罐進行發(fā)酵，并以柔和的方式萃取單寧、色素及風味物質(zhì)，并根據(jù)每個地塊的特點，采用對應的釀造方法，力求保留純凈的果味特征和展現(xiàn)微妙的風土特質(zhì)。另外，帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒會被置于新桶比例為50%的法國橡木桶中陳年16-18個月后方才裝瓶發(fā)售。

帕圖斯之花酒莊的酒窖（圖片來源：www.moueix.com）

帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒融合了園中3大地塊的多種風土特質(zhì)，風格宏大，風味微妙復雜，以黑色水果風味為主，結(jié)構(gòu)精良，富有表現(xiàn)力。這款2019年份力作還散發(fā)著藍色水果和甘草的芬芳，口感圓潤、豐富而不失力量感，余味活力十足，是一款不可多得的佳釀。（文/Gloria）