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    酒款
    618鉅惠

    2019賀蘭芳華酒莊195黑標(biāo):老藤的吟唱

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    摘要: 賀蘭芳華酒莊葡萄園內(nèi)的葡萄藤為寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)少見的老藤葡萄樹,其最高藤領(lǐng)可達(dá)25年。老藤的韻味結(jié)合時間的沉淀,仿佛美好時光的訴說與吟唱。

    美好之光之釀

    賀蘭芳華酒莊(HolyFun Winery)位于寧夏賀蘭山東麓(Helan Mountain’s East Foothill)產(chǎn)區(qū)的青銅峽市,是一座融合了東西方葡萄酒文明和文化的天然田園酒莊。賀蘭芳華酒莊在2021年該產(chǎn)區(qū)的列級酒莊評選中位列三級莊。    

    賀蘭芳華酒莊由王新雯女士于1998年創(chuàng)立。屈原在《楚辭》中寫到:“芳與澤其雜糅兮,羌芳華自中出?!本魄f的名字中“芳華”寓意“美好的時光”,而賀蘭芳華的葡萄酒就是美好時光的陳釀。賀蘭芳華酒莊多年以來踐行著這樣的釀酒哲學(xué),堅信美好的東西總是會在時間的打磨中顯現(xiàn)出來。

    2019賀蘭芳華酒莊195黑標(biāo):老藤的吟唱

    賀蘭芳華酒莊建筑(圖片來源:賀蘭芳華酒莊)

    賀蘭芳華酒莊所在的青銅峽,地處賀蘭山脈的南端,比鄰黃河,位于一山一河之間的山丘陵和賀蘭山洪積扇地貌區(qū)域。土壤類型多為灰鈣土和礫石土,礦物質(zhì)豐富,透水性強(qiáng)。其次,青銅峽是寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)里日照時間較長的區(qū)域,具有高積溫、強(qiáng)光照、少降雨、大溫差等特點,釀酒葡萄在這種環(huán)境下成熟緩慢,糖酸比例較為平衡,香氣濃郁。    

    2019賀蘭芳華酒莊195黑標(biāo):老藤的吟唱

    賀蘭芳華酒莊葡萄園(圖片來源:賀蘭芳華酒莊)

    老藤的吟唱

    跟名字所彰顯的年輕與活力不同,賀蘭芳華酒莊葡萄園內(nèi)的葡萄藤最高樹齡可達(dá)25年,這在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是比較少見的。盡管擁有如此優(yōu)質(zhì)的葡萄藤,賀蘭芳華在釀造理念上仍然遵循順其自然、減少人工干預(yù)的方式,所有葡萄均采取有機(jī)種植的方式,致力于釀造能夠真正展現(xiàn)寧夏賀蘭山風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。目前,酒莊主要種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)、霞多麗(Chardonnay)和威爾士雷司令(Welschriesling,又名貴人香)等。    

    2019賀蘭芳華酒莊195黑標(biāo):老藤的吟唱

    葡萄藤(圖片來源:賀蘭芳華酒莊)

    2019年賀蘭芳華酒莊195黑標(biāo)紅葡萄酒

    2019 HolyFun 195 Black Label

    2019賀蘭芳華酒莊195黑標(biāo):老藤的吟唱

    (點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買)

    釀造方式 

    賀蘭芳華酒莊多年砥礪深耕,出品的葡萄酒深受消費者的喜愛。其中2019年賀蘭芳華酒莊195黑標(biāo)紅葡萄酒采用藤齡25年的老藤釀制而成。葡萄果實經(jīng)過人工采收、分選、除梗后整粒入罐,低溫浸漬發(fā)酵15天,酒精發(fā)酵結(jié)束后倒罐,進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵,最后歷經(jīng)18個月橡木桶陳年后方可上市。

    酒莊評語

    成酒風(fēng)格明快活潑,散發(fā)著草莓和黑醋栗的果香,伴隨桑葚和黑巧克力的甜美氣息,緩緩過渡到松柏、煙草和皮革的氣息,層次豐富,口感柔和,單寧細(xì)膩。

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    本文標(biāo)簽: 老藤      賀蘭芳華酒莊     
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