下個(gè)月就是好朋友過生日了，送什么禮物？再過兩天就是和對(duì)象相識(shí)三周年紀(jì)念日，怎么慶祝？明天要和喜歡的姑娘約會(huì)，帶什么去比較好？對(duì)于這些問題，相信酒迷們一定會(huì)閃過一個(gè)共同的答案：葡萄酒。但是什么樣的酒比較適合這些特別的場合呢？

　　1. 生日酒

生日就像是一個(gè)里程碑，它標(biāo)志著過去365天的結(jié)束和新的365天的到來，就像是開啟一段新旅程的節(jié)點(diǎn)，這種情況怎能不來一款特別的葡萄酒慶祝一下？

　　來自你出生年份的葡萄酒

　　不管這瓶酒是為自己而選，或是為家人、朋友而選，一瓶和出生年份同一年釀制的酒絕對(duì)擁有與眾不同的意義。但市面上銷售的葡萄酒大多都適宜在年輕時(shí)飲用，因此想要挑一瓶與自己或是他人年齡相同的葡萄酒最好將目光投向波爾多（Bordeaux）葡萄酒、波特酒（Ports）、高品質(zhì)雷司令（Riesling）葡萄酒等具有陳年潛力的酒款。當(dāng)然，這些葡萄酒很可能會(huì)價(jià)值不菲，因此最簡單的方法就是挑選一款自己或?qū)Ψ较矚g的優(yōu)質(zhì)酒款。

　　2. 畢業(yè)酒

畢業(yè)，尤其是大學(xué)畢業(yè)，可以說是人生的一個(gè)分水嶺，畢業(yè)之前是象牙塔里的學(xué)生，畢業(yè)之后是社會(huì)大染缸中摸爬滾打的工作人士，有些人甚至活出了前后兩段截然不同的人生。如此重要的時(shí)刻，怎能不暢飲一番、大醉一場，向過去的自己好好道個(gè)別？

　　香檳（Champagne）或具有陳年價(jià)值的酒款

　　香檳和具有陳年價(jià)值的酒款無疑是很契合這種情景的，香檳能適用于任何慶典和宴會(huì)，而具有陳年價(jià)值的酒款則極其適合畢業(yè)宴會(huì)這一需要一生珍藏的場景。這份值得珍藏的記憶中有一起“指點(diǎn)江山，揮斥方遒”的同學(xué)，有香檳美酒，有笑有淚，等日后回想起來，滿滿都是感動(dòng)。

　　3. 第一次約會(huì)酒

想要在第一次約會(huì)或是某個(gè)特別場合的約會(huì)中給約會(huì)對(duì)象留下好印象，一款特別的葡萄酒往往能起到不錯(cuò)的作用。

　　餐館點(diǎn)酒

　　如果你的約會(huì)場合是在餐館里，這就有很多限制了。因?yàn)橛行┎宛^會(huì)禁止自帶酒水，但是餐館的酒單經(jīng)常會(huì)帶給你一些意外驚喜。這些酒單上經(jīng)常會(huì)有一些你未曾聽過的葡萄酒，你只需要告訴侍酒師或服務(wù)員約會(huì)對(duì)象喜歡什么樣的葡萄酒，他們便會(huì)為你推薦相應(yīng)的酒款。雖然這有些冒險(xiǎn)，但是生活總需要來點(diǎn)“刺激”，不是嗎？

　　限量發(fā)行酒款

　　約會(huì)可以是浪漫沙灘上的野炊，也可以是和家人、孩子一起度過的特別的一天。不論是哪種情況，你都需要讓他們?cè)谶@天即將過去的時(shí)候感受到：這樣特別的一天要過去了，而不是又一天過去了。這種情況下，你可以從喜歡的產(chǎn)區(qū)中挑選一款不錯(cuò)的酒莊限量發(fā)行酒款，這款酒不一定需要很貴，但卻要足夠特別，能為這場約會(huì)帶來不一樣的魅力。

　　4. 紀(jì)念日用酒

紀(jì)念日可以是紀(jì)念和另一半相識(shí)的日子，可以是紀(jì)念另一半說“YES”的日子，也可以是紀(jì)念你開始一份新工作、開啟一段新人生的日子。這時(shí)，挑選出一款足夠特別的酒款才更能表示你對(duì)這個(gè)日子的在意。

　　從收藏中挑出一款特別的酒

　　一款你珍藏了多年的酒，終于到了無需再等、拿出來飲用的時(shí)候；一個(gè)等了很久的紀(jì)念日，終于到時(shí)間來慶祝了......最特別的酒，最有意義的時(shí)刻，恰好的人，此情此景，是不是讓人感動(dòng)萬分？

　　一款不錯(cuò)的香檳

　　香檳絕對(duì)可以稱得上是許多值得慶祝的日子的標(biāo)準(zhǔn)配對(duì)：脆爽清新的口感給歡快的日子更添一分心曠神怡，夢幻般連綿不絕的泡泡讓這份喜悅的心情經(jīng)久不散。但是，在特別的日子里千萬不要選擇大型香檳廠出產(chǎn)的日常香檳餐酒，而最好選擇一些獨(dú)具特色的香檳酒款。

　　獨(dú)立酒農(nóng)香檳（Grower Champagne）就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它們由獨(dú)立的小型酒莊使用自家葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀制，有著獨(dú)特的風(fēng)味和個(gè)性。除香檳外，一些獨(dú)特的起泡酒也是不錯(cuò)的選擇，如澳大利亞的紅起泡酒（Sparkling Red），它不僅有香檳的氣泡，有白葡萄酒的美妙酸度，還有紅葡萄酒的單寧和結(jié)構(gòu)感，獨(dú)具個(gè)性。

　　特別的愛獻(xiàn)給特別的人，特別的場合要有特別的酒。選擇什么酒很重要，但是透過葡萄酒所傳達(dá)的情感和心意才最重要。（文/Olivia）