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冰葡萄是釀造冰酒必不可少的的原料。這種葡萄在結(jié)冰后會(huì)自然脫水，葡萄中的風(fēng)味、香氣、糖和酸度都得以濃縮，經(jīng)人工采摘后便能釀制成融匯了葡萄甘甜和冬雪清冽的冰酒。那冰葡萄一般是什么時(shí)候采摘？采…閱讀全文>>
在飲用洋酒時(shí)，選擇不合適的酒杯有時(shí)實(shí)際上會(huì)大煞風(fēng)景。那么如何為各種洋酒選擇“心儀”的酒杯呢？本文將為您答疑解惑。閱讀全文>>
四川和陜西兩省計(jì)劃于當(dāng)?shù)亻_墾葡萄園以釀制葡萄酒。氣候變化研究專家稱，這一舉動(dòng)將威脅到瀕危動(dòng)物——大熊貓的棲息地。而一位政府官員卻表示，種植葡萄所帶來的效益是立竿見影的，誘惑之大實(shí)在令人無…閱讀全文>>
在蘇格蘭威士忌的陳釀過程中扮演著最重要角色的是橡木桶，本文將為您詳細(xì)介紹兩種常用于威士忌陳釀的橡木桶：波本橡木桶和雪利橡木桶。閱讀全文>>
高級(jí)酒吧除了擁有優(yōu)雅的氛圍、精致的食物和高級(jí)的酒水以外，還會(huì)擁有其他什么精彩的東西呢？本文將同您一起去領(lǐng)略美國(guó)十家頂級(jí)酒吧的風(fēng)采，去感受異國(guó)他鄉(xiāng)頂級(jí)酒吧的與眾不同。閱讀全文>>
蘇格蘭威士忌的蒸餾必須采用壺式蒸餾鍋進(jìn)行，而且需要進(jìn)行兩次蒸餾。此外，為了充分利用在蒸餾過程中形成的酒頭和酒尾中的乙醇，酒頭和酒尾還會(huì)再次回到蒸餾鍋中進(jìn)行重新蒸餾。閱讀全文>>
本文將從原料選擇、發(fā)芽、研磨、放汁發(fā)酵等四個(gè)方面詳細(xì)介紹蘇格蘭威士忌釀造過程中的發(fā)酵工藝。閱讀全文>>
俗話云，千里送鵝毛，禮輕情意重。托物言志，借物傳情，自古有之。在人們的日常社交生活中，小小的一份禮品可以相互傳情達(dá)意，增進(jìn)交情。禮品所扮演的重要角色不僅出現(xiàn)在普通人的日常交往中，更頻頻出現(xiàn)在…閱讀全文>>
你是否遇到過這樣的尷尬？宴會(huì)上，想學(xué)習(xí)電影里的明星優(yōu)雅地?fù)u一搖酒杯，卻不小心把酒灑出來；碰杯的時(shí)候，又不小心磕到了對(duì)方的杯口。那么，搖杯和碰杯的時(shí)候該注意什么，才不會(huì)翻車呢？閱讀全文>>
蘇格蘭威士忌蒸餾技術(shù)最初是由愛爾蘭人傳入蘇格蘭的，主要用在煉金術(shù)和醫(yī)學(xué)上。雖然蘇格蘭威士忌確切的歷史起源無可考證，但是可以確定其至少已經(jīng)有500多年的歷史了，在全球烈酒行列中頗具盛名。閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
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